Le migliori 9 ricette di zucchine e zucchine dell'Europa dell'Est

Gli europei dell'est sono giardinieri straordinari. E anche se vivono in un appartamento senza un orto, coltivano frutta e verdure incredibili in contenitori sui loro portici posteriori e persino al chiuso. Mentre le zucchine e le altre zucche hanno origine nelle Americhe, la varietà che oggi conosciamo come zucchine è stata riportata in Italia e coltivata lì. Probabilmente le zucchine vennero in Polonia e in altre parti dell'Europa orientale passando per la regina Bona Sforza, regalità italiana che sposò il re Sigismondo (Zygmunt) I (il vecchio) nel 1518. Qui c'è di più sullo squash e qui ci sono alcune delle mie zucchine europee dell'Est preferite e ricette di squash estive.

• 01 del 09

  Ricetta croata di Roulade di Zucchini - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  Questa ricetta di involtini di zucchine croate rende appetitoso o l'offerta di portata principale. E 'pieno di carne macinata stagionata, salsa e condita con formaggio. Questa grande ricetta per l'utilizzo di un'abbondanza di zucchine riscalda bene.

• 02 del 09

  Ricetta ripiena di zucchine

  Nascondere cibi in altri cibi è una sorpresa culinaria per eccellenza tra gli europei dell'est, si pensi a pierogi, gnocchi, involtini di carne ripieni, involtini di dessert e molto altro. Questa ricetta è solo un altro esempio. Può essere fatto con giovani melanzane o il tipo cresciuto.

• 03 di 09

  Ricetta Zucchini 'Pie'

  Questa torta / crostata di zucchine fa la propria crosta con l'aiuto di un preparato da forno acquistato come Bisquick. Ho ottimizzato questa ricetta collaudata degli anni '70 con ingredienti dell'Europa dell'Est. È fenomenale.

• 04 di 09

  Ricetta polacca Zucchini-patate fritte - Cukinia-Ziemniaczane Placki

  I polacchi grattugiano qualsiasi numero di verdure - patate, carote, pastinache, zucchine, zucca e altri - e li trasformano in frittelle. Questa ricetta senza uova è fatta come un intero pancake e tagliata in pezzi più piccoli, ma la pastella può certamente essere suddivisa in singole frittelle da consumare come piatto principale vegetariano.

• 05 di 09

  Ricetta di frittelle di zucca e mais ceche - Cuketa Kukuřice Lívance

  Questa ricetta per le frittelle di zucca e mais è fatta con zucchine grattugiate e chicchi di mais freschi. È un delizioso cambio di ritmo che può essere consumato come antipasto, contorno, spuntino o portata vegetariana.

• 06 di 09

  Ricetta Quickbread Zucchini Polacco - Słodki Chlebek Z Cukinią

  Questa ricetta polacca per il pane alle zucchine rientra nella categoria di dolci a base di pane veloce perché viene preparata rapidamente e viene solitamente cotta in una pagnotta di pane. Il pane più veloce richiede olio ma preferisco usare il burro per una sensazione meno oleosa.

• 07 di 09

  Ricetta della casseruola di verdure serbe - Djuvece

  Questa ricetta per la casseruola di verdure serba utilizza la taglia estiva: zucchine, pomodori, carote, sedano, patate, cipolle e peperone verde. Il piatto viene avviato sul piano di cottura e poi mescolato con riso e cotto. È un ottimo piatto da degustazione o piatto principale vegetariano.

• 08 di 09

  Ricetta della zuppa di zucca estiva ungherese - Hideg Kapros Tokleves

  Questa ricetta ungherese per zuppa di squash estiva è cremosa e addizionata con l'onnipresente erba ungherese - aneto.

• 09 di 09

  Ricetta dei peperoni ripieni di patate serbe - Paprike Punjene Krompirom

  Questa ricetta per peperoni ripieni di patate della Serbia è di Vlada Vladic, nata in Serbia. Aggiunge il tonno a questo piatto più zucchine grattugiate per confezionare proteine ​​e verdure nei pasti per i suoi bambini piccoli.