Lonza di maiale con zucchero di canna a cottura lenta

Si tratta di un arrosto di maiale sugoso e tenero con uno zucchero di canna dolce e leggermente speziato e glassa alla cannella. Servi questo semplice arrosto di maiale con purè di patate o patate al forno, insieme ai broccoli al vapore o ai tuoi ortaggi preferiti.

Se cucini un grosso lombo di maiale, probabilmente avrai degli avanzi. Fa ottimi panini con un po 'di salsa barbecue o maionese. Questa casseruola di maiale e spaghetti e la semplice casseruola di maiale e patate rimanenti sono buone scelte per l'arrosto di maiale avanzato.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Se il maiale ha uno strato eccessivo di grasso, taglia un po '. Un po 'di grasso aiuterà a mantenere l'arrosto succoso nel lungo periodo di cottura.
  2. Strofinare l'arrosto dappertutto con le metà d'aglio, quindi cospargere di sale e pepe, quindi pungere l'arrosto dappertutto con una forchetta o uno spiedino.
  3. In una tazza o in una ciotola, unisci 1 tazza di zucchero di canna, la senape e l'aceto. Strofinare tutto l'arrosto.
  4. Coprire e cuocere a BASSA per 7-9 ore, o finché sono teneri ma non cadere a pezzi. Versa i succhi in eccesso.
  1. Unire i restanti 1/3 di tazza di zucchero di canna con la cannella; Stendere la miscela sopra l'arrosto. Coprire e continuare la cottura a BASSA per 1 ora più a lungo.

Serve da 6 a 8 con gli avanzi.

Suggerimenti e variazioni

Ricette preferite di lonza di maiale

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 703
Totalmente grasso 31 g
Grassi saturi 11 g
Grassi insaturi 13 g
Colesterolo 197 mg
Sodio 315 mg
carboidrati 42 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 62 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).