Questo maiale stirato è così facile e conveniente da preparare e cucinare nel fornello lento. Servire la carne di maiale sminuzzata su focacce tostate con slaw, sottaceti e salsa barbecue extra.
Ricette correlate
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Panini di maiale alla griglia
Cosa ti serve
- 1 arrosto di spalla di maiale
- Da 1 a 2 cucchiai di condimento alla griglia (bistecca, hamburger o pollo piccante)
- 2 lime (juiced, o circa 1/4 di tazza di succo di mela)
- 2 cipolle medie (a fette)
- 1 peperone (verde, seminato, tritato grossolanamente)
- 2 o 3 tazze di salsa barbecue (o da gustare)
Come farlo
- Metti circa la metà delle cipolle nella pentola a cottura lenta. Mettere l'arrosto di maiale sulle cipolle e cospargere generosamente con condimento alla griglia. Coprire con le cipolle e i peperoni rimasti e irrorare con il succo di lime.
- Coprire e cuocere su ALTO per 6 ore.
- Rimuovere l'arrosto, le verdure e il brandello. Scartare i succhi e restituire il maiale triturato al fornello lento. Aggiungere la salsa barbecue, coprire e cuocere a BASSO per circa 1 ora.
- Servire su focacce tostate con insalata di cavolo e sottaceti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 261 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 46 mg |
| Sodio | 970 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 14 g |