Con questa miscela di 5 ingredienti trasformerai il pezzo di proteine più basilare in un pasto che saresti felice di servire alla tua famiglia e praticamente a chiunque potrebbe fermarti. Questo durerà per almeno 5 giorni in frigo.
Se vuoi una sola marinata, questo è quanto. Perfetto per pollo , maiale , gamberi e qualsiasi tipo di pesce. Marinare il pollo per almeno 4 ore, fino a 12 per pezzi con osso, gamberetti per 30 minuti a 1 ora e pescare per 30 minuti. La senape aiuta a emulsionare la marinata, rendendola più densa e quindi si aggrappa davvero al cibo.
Servire con insalata di pasta Garlicky Garden, insalata con cuneo a scaglie o una moderna insalata greca. Questo è anche un ottimo condimento per l'insalata.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di olio d'oliva (extra vergine)
- 2 scalogni (tritato)
- 2 spicchi d'aglio (
- tritato finemente)
- 3 limoni (
- zested e juiced)
- 3 cucchiai di senape di Digione
- Sale kosher e pepe macinato fresco a piacere
Come farlo
- Mettete l'olio d'oliva, lo scalogno, la scorza e il succo di limone, la senape, il sale e il pepe in una scodella di un barattolo con un coperchio. Sbattere o agitare per unire bene.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 208 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 142 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |