L'hummus di spinaci e feta è un'eccellente variante del tradizionale hummus mediorientale. Spinaci freschi combinati con formaggio feta ricco e sbriciolato rendono l'ultimo antipasto!
Cosa ti serve
- 1 può ceci / ceci (15 oz), scolati
- 1/2 tazza di spinaci freschi
- 3 oz, formaggio feta sbriciolato
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 3 cucchiai
- succo di limone
- 2 cucchiai di tahini
- 1/4 tazze di fiocchi di peperoncino rosso
- 1 cucchiaino di aglio arrostito
Come farlo
1. In un robot da cucina combinare fagioli, tahini , spinaci, aglio, olio d'oliva e succo di limone. Mescola bene.
2. Aggiungi i fiocchi di formaggio e peperoncino e mescolali a un tuffo morbido e cremoso.
L'hummus di spinaci e feta può essere preparato con due giorni di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. L'hummus di spinaci e feta può essere servito caldo o freddo. Servire con pane pita , patatine pita o verdure fresche.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 331 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 250 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 13 g |