Alimenti per la colazione spagnola

In Spagna, una colazione, o el desayuno, è il pasto più piccolo della giornata. Gli spagnoli tipicamente mangiano un grande pasto di mezzogiorno, ma iniziano la giornata con qualcosa di semplice come un panino dolce e un caffè. I bambini possono bere una tazza di cioccolata calda spessa e cremosa o latte freddo al cioccolato con un panino, anche se i cereali sono diventati popolari tra i bambini negli ultimi 20 anni.

Se la colazione viene consumata fuori casa, come in un bar o in un bar locale, sarà un po 'più sostanziosa, ma comunque nulla rispetto ad una tipica colazione americana. Toast con vari condimenti e piccoli panini sono la tariffa comune goduto dagli spagnoli per iniziare la giornata. Qualsiasi tipo di colazione che mangi in Spagna dovrebbe tenerti sveglio fino a mezzogiorno, quando molto probabilmente sarai portato nei bar locali per qualche bicchiere di vino e qualche tapas prima di pranzo!

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  Cafe Con Leche

  Il caffè è una parte importante della dieta spagnola, ma molti americani potrebbero essere sorpresi di apprendere che il caffè in Spagna è molto diverso da quello a cui siamo abituati negli Stati Uniti. Come la maggior parte delle nazioni europee, la Spagna preferisce l'espresso al caffè a goccia. Puoi avere il tuo caffè nero ( cafe solo ), ma la bevanda preferita dagli spagnoli è il caffè con latte, l'espresso combinato con il latte cotto a vapore. Grazie a società come Starbucks, la maggior parte degli americani ora ha familiarità con la bevanda espresso conosciuta come il latte, che è simile al caffè con latte, ma include "microfoam".

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  Cioccolata calda spagnola

  Questa bevanda comune per la colazione, per adulti e bambini, non ha alcuna somiglianza con la cioccolata calda con cui abbiamo familiarità in America. Invece di una polvere pallida, la cioccolata calda spagnola è fatta con pezzi di cioccolato, amido di mais e latte. Dopo aver sciolto il cioccolato nella combinazione latte caldo / amido di mais, la miscela viene cotta lentamente a fuoco basso fino a che non sia così spessa, un churro può stare dritto nella tazza.

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  Vari succhi

  Molti bar e caffè hanno uno spremiagrumi e preparano succo appena spremuto su ordinazione. Il più popolare è zumo de naranja , o succo d'arancia. A casa, potrebbe essere più comune bere i succhi in bottiglia.

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  Ensaimadas (pane dolce)

  Uno dei migliori elementi di una colazione spagnola è il pane dolce conosciuto come ensaimadas . Questi pani sono disponibili in molti stili e sapori diversi e risalgono a secoli fa. Le prime ricette conosciute per questi pani sono nate nel 1700. Allora, il lardo di maiale ridotto era un ingrediente importante, ma oggi puoi trovare la maggior parte dei pani senza di esso. Ora è comune avere ensaimadas alla frutta o ricoperti di zucchero.

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  Pasticcini per la colazione

  Il cibo più semplice per la colazione sarebbe un semplice rotolo con marmellata o un rotolo dolce, ma un'altra famosa colazione è una magdalena - in origine una torta al limone a forma di conchiglia che ora si presenta più spesso sotto forma di cupcake. Le Maddalene sono ricche di sapore ma di consistenza leggera e soffice e hanno un sapore dolce e limonoso. E anche se possiamo conoscere churros come dessert messicano o spagnolo, sono un cibo per la colazione molto tradizionale in Spagna. L'impasto leggermente fritto è simile a una ciambella, ma modellato in lunghi "bastoncini" con creste profonde e cosparsi di zucchero o miele.

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  torrijas

  Un altro cibo popolare per la colazione è il torrijas , che è un budino di pane spagnolo condito con zucchero e cannella o miele ricco. Il Torrijas è molto simile al famoso piatto americano per toast alla francese ed è solitamente fatto con le fette di pane che nessuno vuole fare con un sandwich, come le estremità. Latte, zucchero e cannella vengono portati ad ebollizione e lasciati riposare per cinque minuti prima di versare il pane. Dopo essersi seduti per un'ora, il pane imbevuto viene immerso in un uovo sbattuto e fritto.

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  Toast e panini

  A casa o in un bar locale, non è raro vedere pane tostato accompagnato da burro o formaggio dolce e morbido. Il pan a tomate è molto popolare, un semplice pane tostato strofinato con pomodoro molto maturo, aglio e olio d'oliva. Altri panini aperti come primo pasto sono la tostada con mantequilla y mermelada (pane con burro e marmellata) e pane tostato con jamon , che è il prosciutto crudo spagnolo. Panini con pane francese chiamati bocadillos sono offerti con una varietà di ripieni per la colazione.