Prova a arrostire l'aglio sulla griglia prima di fare questa marinata per dargli un grande aroma affumicato.
Cosa ti serve
- 2 teste di aglio
- 1 tazza di succo d'arancia
- 1/2 tazza di senape (speziata)
- 1/4 di tazza di miele
- 2 cucchiai
- olio d'oliva
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di sale
Come farlo
1. Tagliare accuratamente la parte superiore del bulbo dell'aglio in modo che le parti superiori dei chiodi di garofano siano esposte. Versare un cucchiaio di olio d'oliva sopra. Mettere sulla griglia preriscaldata e arrostire a fuoco basso per circa 30 a 45 minuti o fino a quando i chiodi di garofano sono morbidi e gelatinosi. Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare.
2. Spremi gli spicchi d'aglio dal bulbo e in un frullatore. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e frulla fino a che liscio.
La marinata funziona alla grande con qualsiasi cosa, dal pollo al maiale e persino i crostacei.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 907 |
| Totalmente grasso | 32 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 23 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1.406 mg |
| carboidrati | 153 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 15 g |