La cosa grandiosa dell'uso dello yogurt nella tua marinata è che il suo spessore tiene i condimenti alla carne. Ciò consente di mantenere la marinatura anche quando colpisce la griglia. Prova questa marinata allo yogurt con gli shish kebab.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze / 360 ml di yogurt (normale)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1/4 tazza / 60 ml di prezzemolo (fresco, tritato finemente o 2 cucchiai secchi)
- 1/4 di tazza / 60 ml di basilico (fresco, tritato finemente o 2 cucchiai secchi)
- 3 cucchiai / senape 45 ml (stile di Digione)
- 2 cucchiai / 30 ml di timo (fresco, tritato finemente o 1 cucchiaio / 15 ml essiccato)
- 2 cucchiai da tavola / 30 ml di dragoncello (fresco, tritato finemente o 1 cucchiaio / 15 ml essiccato)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di aceto (bianco)
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
1. Combina tutti gli ingredienti.
2. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni dopo la preparazione. È una grande marinata per agnello e shish kebab. Tuttavia, puoi usare questa marinata su pollo e maiale.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 57 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 5 mg |
| Sodio | 192 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |