Mi piace preparare molto questa marinata perché fa anche una deliziosa salsa di immersione. Ricorda che per usare una marinata che ha toccato la carne cruda come salsa di immersione deve essere bollita per cinque minuti. Usa questa marinata con il Bulgogi coreano o le costolette di manzo coreane .
Cosa ti serve
- 1/2 tazza / 120 ml di salsa di soia
- 1/4 di tazza / 60 ml di cipolla verde (tagliata a pezzi)
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero di canna
- 2 cucchiai / 30 ml di aceto (vino rosso)
- 2 cucchiai / 30 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaio / 15 ml di olio di sesamo
- 1-2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
Come farlo
1. Combina tutti gli ingredienti e mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
2. Utilizzato questa marinata per 2-8 ore a seconda dello spessore della carne.
Vedi Marinating Beef per i tempi di marinatura.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 110 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,080 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |