Questo stufato di manzo super facile utilizza solo cinque ingredienti ed è sano e delizioso. E cuoce nel tuo fornello lento, il che significa che dopo aver preparato gli ingredienti, non devi assolutamente fare alcun lavoro! Tranne mangiarlo, ovviamente.
Lo spezzatino di manzo è un classico alimento per il comfort invernale. Questa ricetta aggiunge pomodori, peperoni e cipolle, ma tu sei, naturalmente, libero di aggiungere più ingredienti come meglio credi. Aggiungete un po 'di patate alla crema, dei fagiolini o aggiungete zucchine tritate, zucchine gialle o piselli surgelati alla fine del tempo di cottura, circa 30 minuti prima di mangiare.
Il tipo di manzo che usi dipende da te. Tutto dalla punta del controfiletto (che non è costoso come sembra) al mandrino di manzo è una buona scelta. Cerca di non usare la carne venduta a cubetti come carne in umido, poiché potrebbe non essere di ottima qualità.
È inoltre possibile aggiungere più sapore a questa ricetta, anche se è delizioso da solo. Aggiungere un po 'di timo o maggiorana essiccata (la maggiorana è favolosa con carne di manzo) o origano. Gettare un po 'di aglio affettato o tritato o aggiungere la polvere di senape o l'aglio in polvere allo stufato.
Lo spezzatino di manzo è davvero un pasto in uno; non c'è molto altro da aggiungere a questo piatto. Servire con una bella insalata verde o una macedonia di frutta fresca e alcune focaccine calde, biscotti o panini. Un altro ottimo accompagnamento è il pane tostato con burro all'aglio.
Cosa ti serve
- 6 patate rosse medie
- Punta del controfiletto di manzo da 1-1 / 2 sterline (tagliata in cubetti da 1 ")
- 1/3 di tazza di farina
- Opzionale: sale e pepe a piacere
- 1 14 pomodori tagliati a cubetti (non drenati)
- 2 tazze di brodo di manzo
- 3 tazze di peperoni surgelati saltati in padella e cipolle
Come farlo
- Sfregare le patate e tagliarle a pezzi. Disporre le patate sul fondo di un fornello lento da 4 quarti.
- Mescolare la farina, il sale e il pepe e mescolare con il manzo a cubetti per ricoprire. Aggiungi la carne di manzo rivestita al crockpot. Aggiungere pomodori non rasati e brodo di manzo e mescolare delicatamente.
- Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 7-8 ore fino a quando il manzo e le patate sono teneri. Aggiungi le verdure saltate in padella. Coprire di nuovo la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti fino a quando le verdure saranno calde e tenere.
- Puoi addensare questa miscela se desideri aggiungendo circa un cucchiaio o due di amido di mais o farina a circa 1/4 di tazza di acqua o brodo di carne. Mescolare bene fino a quando la farina si è sciolta. Mescolare questo composto nello spezzatino nel crockpot, coprire e cuocere in alto per 10 a 15 minuti o fino a quando lo stufato si è addensato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 388 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 96 mg |
| Sodio | 529 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 38 g |