Il pollo, in particolare il petto, spesso beneficia di una buona marinata. Questa è una ricetta semplice che richiede un tempo di marinatura di 30-45 minuti. Questa ricetta è ottima per i petti di pollo che finiscono in altre ricette come zuppe, stufati, panini, insalate e involtini.
Cosa ti serve
- 3/4 di tazza / 180 ml di olio d'oliva
- 1/4 di tazza / 60 ml di aceto bianco
- 2 cucchiai / 30 ml di aceto balsamico
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di sale
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di zucchero (se si preferisce utilizzare l'agave pura)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di origano (essiccato)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di basilico (essiccato)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di cipolle in polvere
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di polvere di aglio
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di pepe nero
- Opzionale: 1 cucchiaino / 5 ml di fiocchi di peperoncino rosso
Come farlo
Combina tutti gli ingredienti e mescola bene. Versare in una busta richiudibile e aggiungere pollo. Questo è abbastanza marinata per 4-5 libbre / 1,8 a 2,3 kg di pollo. Conservare la miscela in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero per 5 giorni dopo la preparazione. Consiglio di prepararlo un giorno prima (conservato nel frigo ovviamente) per far sì che i sapori si mescolino prima di utilizzarlo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 78 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 234 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |