Dovresti riuscire a trovare la maggior parte degli ingredienti per questa marinata giapponese teriyaki nel tuo negozio di alimentari o nel mercato asiatico. Funziona su tutti i tipi di carne e può essere bollito per creare una deliziosa salsa teriyaki.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza
- mirin (Saki pesantemente addolcito)
- Salsa di soia 1/3 di tazza
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio
- interesse
- 1 cucchiaio di zenzero (fresco e grattugiato)
Come farlo
1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a miscelarli uniformemente. Usare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 10 giorni dopo la preparazione.
2. Se si desidera utilizzare questo come una salsa piuttosto che una marinata, è sufficiente aggiungere tutti gli ingredienti in una casseruola e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando spesso. Una volta che la salsa si è ridotta un po ', togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5-7 minuti prima dell'uso.