Questa è una ricetta di halibut veloce e saporita. Il ricco colore della salsa da imbalsamazione conferisce un carattere particolare a questo piatto. Servitelo sopra il riso insieme alle vostre verdure preferite per un pasto delizioso e ben bilanciato.
Cosa ti serve
- 1 sterlina
- bistecche di halibut
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai
- zucchero di canna
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 o 2 spicchi d'aglio, tritati
- Sale e pepe a piacere
- 2 o 3 piccole cipolle verdi, lavate e tritate finemente
Come farlo
- Unire tutti gli ingredienti, tranne l'halibut, in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie.
- Griglia di preriscaldamento. Mettere le bistecche di halibut sulla griglia e cuocere ogni lato per circa 5 minuti, imburrando regolarmente con la salsa. Grill fino al termine. L'ippoglosso dovrebbe essere opaco fino al centro e sfaldarsi facilmente con una forchetta (una temperatura interna di 145-150 gradi).
- Togliere dal fuoco, guarnire con cipolle verdi tritate e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 524 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 167 mg |
| Sodio | 829 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 57 g |