Pollo e una varietà di verdure si uniscono in questa zuppa di spaghetti di pollo fatta in casa. La zuppa è perfettamente condita con una combinazione di basilico, timo e prezzemolo. La pentola di coccio rende la zuppa quasi senza mani. Basta lanciare tutto insieme nella pentola a cottura lenta e premere un pulsante. Avrai una deliziosa zuppa fatta in casa con il minimo sforzo.
La zuppa non potrebbe essere più facile ed è piuttosto versatile. Sentiti libero di aggiungere fagioli di lima congelati circa un'ora prima che la zuppa sia pronta. O aggiungere verdure miste al posto dei piselli. Anche la rutabaga a dadini o le rape sono buone, oppure aggiungere circa 1 tazza di cavolo a pezzetti insieme alle carote e al sedano. Se ti piace il sapore di pomodoro, aggiungi una lattina da 14,5 once di cubetti o cubetti a dadini insieme al brodo di pollo.
I noodles vengono cucinati separatamente per evitare di cuocere troppo, ma sentitevi liberi di aggiungerli al pentola a cottura lenta negli ultimi 45 minuti a un'ora e portarli in alto. Invece di tagliatelle, prendere in considerazione l'aggiunta di riso cotto o una forma di pasta piccola, come ditalini, piccole conchiglie o orzo.
Cosa ti serve
- Pollo da 3 1/2 libbre (pollo intero o tagliato)
- 2 cipolle medie
- 3 carote
- 2 gambi di sedano
- 2 cucchiaini di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino essiccato
- basilico
- Timo secco
- 4 tazze
- brodo di pollo
- 1 tazza di spaghetti crudi
- 1 (10 once) pacchetto
- piselli surgelati (da 1 a 1 tazza e mezzo)
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
Come farlo
- Pat il pollo con i tovaglioli di carta per asciugarli e tagliarli a pezzi se intero.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzi.
- Sbucciare le carote e tagliarle a fettine sottili.
- Taglia il sedano.
- Metti le cipolle, le carote e il sedano nella pentola a cottura lenta.
- Mettere i pezzi di pollo sulle verdure e cospargere con sale, pepe, basilico e timo.
- Aggiungi il brodo di pollo.
- Coprire la pentola e cuocere a BASSA per circa 6-8 ore, o fino a quando il pollo è tenero.
- Rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo riposare finché non è abbastanza freddo da poterlo maneggiare. Sconfiggi il pollo e taglia la carne. Aggiungere il pollo tagliato alla pentola.
- Aggiungere i piselli e cuocere per circa 20 minuti in più, o fino a quando i piselli sono teneri. Mescolare il prezzemolo nella zuppa.
- Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene i noodles e aggiungerli alla zuppa.
- Top la zuppa con crostini (vedi sotto), se lo si desidera.
Suggerimenti
Crostini facili : preriscaldare il forno a 375 F. Rimuovere le croste da 3 a 4 fette di pane e tagliarlo a cubetti. Condisci i cubetti con 1 o 2 cucchiai di olio d'oliva e mescoli per ricoprirli. Aggiungere un pizzico di pepe e sale e mescolare per mescolare. Distribuire i cubetti di pane su una teglia e infornare per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno secchi e leggermente dorati. Se lo si desidera, lanciare con un cucchiaio o due di parmigiano grattugiato e 1/4 a 1/2 cucchiaino di aglio in polvere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 749 |
| Totalmente grasso | 36 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 221 mg |
| Sodio | 1,443 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 77 g |