La chiave per un buon julep alla menta? La risposta è duplice: bourbon decente e menta fresca. Fai questo classico accompagnamento al Kentucky Derby ogni volta che ti ritrovi in possesso di foglie di menta straordinariamente fresche e il desiderio di rilassarti e lentamente, sempre così lentamente, sorseggiare un cocktail. Raccomando una buona compagnia e un cielo soleggiato come i migliori compagni di questa bevanda dal suono delicato ma pacchiante.
Se ti capita di avere qualche Mint Simple Syrup in giro, puoi fare un lavoro veloce con questo cocktail. Se lo usi, però, assicurati di guarnire la bevanda con qualche foglia di menta fresca per dargli quel calcio con la menta fresca (in più, la menta fresca fa sembrare così dannatamente bella).
Cosa ti serve
- Circa 20 foglie di menta, oltre a guarnire se vuoi
- 2 cucchiaini di zucchero, 2 cucchiaini di sciroppo semplice (o
- menta semplice sciroppo )
- 2 o 3 once di bourbon
- Coppa di ghiaccio tritato (o più se necessario)
Come farlo
- Metti le foglie di menta e lo zucchero (o lo sciroppo semplice o lo sciroppo semplice alla menta ) in una tazza di menta di Julep *, in un bicchiere vecchio stile o in una simile nave contenente bevande.
- Muddle le foglie di menta e lo zucchero fino a quando lo zucchero si dissolve. Questo richiederà un minuto o due e un po 'di sforzo. Non scoraggiarti: lo zucchero e la menta si uniranno in un delizioso e profumato poltiglia, un miscuglio che si mescolerà senza sforzo con il prossimo bourbon.
- Aggiunga il bourbon e dia tutto rapidamente. Riempi il bicchiere con abbondante ghiaccio tritato e mescola di nuovo fino a quando non si sviluppa una brina ghiacciata all'esterno del vetro (questo sarà più evidente e apparente su una tazza di metallo che su una di vetro, vedi sotto).
- Guarnisci il cocktail con altre foglie di menta (o anche un rametto intero), se sei così inclinato. Ma in ogni caso, servirlo immediatamente.
* Gli intenditori di menta fresca ti diranno che questa bevanda ha bisogno di un bicchiere di julep di alta qualità in acciaio inossidabile per essere il vero affare. È vero. Hanno un sapore molto meglio se correttamente contenuti. Sia noto, tuttavia, che ho una piccola cucina senza molto spazio di archiviazione, e così soffro e bevo i miei julep alla menta da un bicchiere (come nella foto). È triste, lo so, ma se ti ritrovi con uno yen per un intruglio di bourbon alla menta e senza gli occhiali necessari, sappi che puoi farcela. Puoi anche ottenere il classico esterno gelido sul vetro se usi il ghiaccio tritato per raffreddare le cose velocemente. Questo cocktail che colpirà i bordi ruvidi di usare il vetro improprio abbastanza presto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 446 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| carboidrati | 53 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 13 g |