Crea il tuo mix di riso condito in modo da averne sempre a portata di mano. Puoi controllare quali spezie ed erbe usi e controllare anche il contenuto di sodio, che è fuori dalla vista nei mix acquistati.
Puoi usare riso bianco o marrone in questa ricetta. L'unica differenza tra riso bianco e marrone in questa ricetta (oltre al contenuto di fibre e alcuni alimenti) è nel tempo di cottura.
Conservare questa miscela in un luogo fresco e buio, in un contenitore ermeticamente chiuso, fino a sei mesi. Per quattro porzioni, utilizzerai una tazza del mix e 2 tazze di acqua. Puoi anche usare brodo di pollo, brodo di carne o brodo vegetale per cuocere il pilaf per ottenere più sapore.
Servi questo facile pilaf lungo un pollo arrosto o un polpettone per una cena soddisfacente.
Cosa ti serve
- 3 tazze di riso (riso bianco o marrone a grani lunghi crudi)
- Fiocchi di prezzemolo 1/4 di tazza (secchi)
- Opzionale: 2 cucchiai di pollo istantaneo o brodo di manzo in polvere
- 1 cucchiaio di cipolle in polvere
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo (essiccate)
Come farlo
- Mescolare il riso, i fiocchi di prezzemolo secchi, il brodo in polvere (se usato), la cipollina e le foglie di timo fino a quando non sono combinati. Versare in un contenitore ermeticamente chiuso e conservare fino a 6 mesi.
- Per usare il pilaf, in una casseruola media, portare 2 tazze d'acqua e 1 cucchiaio di burro a ebollizione. Mescolare in 1 tazza di riso condito, ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 a 20 minuti per il riso bianco, o 30 a 40 minuti per il riso integrale, fino a quando il riso è tenero e il liquido viene assorbito. Fluff con una forchetta prima di servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 350 |
Totalmente grasso | 3 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 562 mg |
carboidrati | 73 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 8 g |