Riempi la tua cucina con l'aroma di questi dolci muffin alla banana. Goditeli piano o aggiungete un po 'di uvetta o una piccola quantità di mini gocce di cioccolato per un trattamento indulgente.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 3/4 di zucchero
- 2 cucchiaini. lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio
- Pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino. cannella
- 1/8 cucchiaini. Noce moscata
- Olio di canola da 1/4 di tazza
- 2/3 tazze di latte (senza grassi)
- 1 uovo (leggermente battuto)
- 1 cucchiaino. vaniglia
- 2 piccole banane mature (purè)
- Opzionale per ripiegare in pastella: 1/2 tazza di uvetta, 1/3 di tazza di gocce di cioccolato in miniatura
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una padella antiaderente da 12 tazze con uno spray da cucina o una linea con bicchieri di carta.
- In una grande ciotola, mescolare insieme farina, zucchero, lievito , bicarbonato , sale, cannella e noce moscata. Fate un buco al centro.
- In una ciotola media, unire olio di latte di canola, uovo, vaniglia. Aggiungere l'ingrediente bagnato alla miscela secca, seguita da una purea di banane. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non appena combinato.
- Riempire due tazze di muffin per due terzi. Cuocere per 18-22 minuti.
Muffin alla banana: calorie 190, calorie da grassi 47, grassi totali 5,1 g (sat 0,4 g), colesterolo 18 mg, sodio 170 mg, carboidrati 32,4 g, fibre 1 g, proteine 3,3 g
Con Uvetta: Calorie 212, Calorie da Grasso 47, Grasso Totale 5,1 g (sat 0,4 g), Colesterolo 18 mg, Sodio 171 mg, Carboidrati 37,8 g, Fibra 1,3 g, Proteine 3,5 g
Con Mini Chocolate Chips: Calorie 223, Calorie da Grasso 63, Grasso Totale 6.8g (sat 2.2g), Colesterolo 19mg, Sodio 170mg, Carboidrati 36.4g, Fibra 1.4g, Proteine 3.5g
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 208 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 291 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |