Panini alla cannella (Kanelbullar)

È spezia piuttosto che grandi quantità di zucchero appiccicoso che conferiscono distinzione a questi leggeri e gustosi panini alla cannella. Nessun tovagliolo richiesto.

Cosa ti serve

• 2 tazze e mezzo di latte
• 1/2 tazze di burro fuso più 1/3 di tazza di burro fuso da riempire
• 1 tazza di zucchero per la pasta più 2/3 di zucchero per il ripieno
• 1 cucchiaino. sale
• 2 cucchiaini. appena macinato
• cardamomo (da circa 25 baccelli di cardamomo)
• 2 pkg. lievito secco secco (4 1/2 cucchiaini)
• 8 a 9 tazze di farina per tutti gli usi o pane
• 2 cucchiai. cannella
• 1 uovo più 2 cucchiai. acqua, leggermente battuta insieme in un lavaggio delle uova

Come farlo

1. Preparare l' impasto base per il pane al cardamomo usando i primi 7 ingredienti elencati sopra (questo richiede circa 1 1/2 ore).
2. Dopo aver bucato l'impasto dopo la prima alzata, toglierlo dalla ciotola e impastare leggermente il piano infarinato fino a renderlo liscio e lucido. Dividere l'impasto in due metà.
3. Arrotolare ciascuna metà dell'impasto in un rettangolo da 12 "per 18". Spazzolare bene ogni rettangolo con burro fuso. Unire 2/3 di zucchero a tazza e 2 cucchiai. cannella; cospargere uniformemente sui 2 rettangoli. Rotoli ogni rettangolo in modo incrociato, come un rotolo di gelatina, per formare un cilindro lungo 18 pollici.

1. Utilizzando un coltello affilato o seghettato, tagliare ciascun cilindro in 20 fette uguali.
2. Mettere ogni fetta in un involucro di carta per cupcake e metterlo sulla teglia. Coprire con un asciugamano e lasciare raddoppiare le dimensioni, circa 45 minuti. Preriscaldare il forno a 425 F.
3. Spazzoli i panini aumentati della cannella con il lavaggio dell'uovo e cosparga di zucchero della perla e / o di mandorle. Mettere nel mezzo di un forno preriscaldato e cuocere per 7 minuti, o fino al termine.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	103
Totalmente grasso	8 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	25 mg
Sodio	103 mg
carboidrati	8 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).