Foto (c) John Mitzewich Questi muffin di maiale farciti sono molto semplici da realizzare. Per il ripieno di carne, puoi preparare il tuo maiale da barbecue, oppure fermarti al costato preferito e raccogliere un chilo o così. Per fare 8 porzioni avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 tazza di carne di maiale arrostita 1 scatola (8,5 once ) Jiffy mais muffin mix1 uovo1 / 3 tazza di latte1 / 2 tazza di pepe tritato Jack, o cheddar cheesenon-stick olio vegetale spray8 tazze di carta da forno
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Tritare il maiale
Foto (c) John Mitzewich Tira la carne dalle costolette alla griglia, o usa solo la spalla di maiale disossata e arrostita, e trita grossolanamente.
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Preparare la pastella per muffin di cornbread
Foto (c) John Mitzewich Preparare la pastella di muffin Jiffy cornbread secondo le istruzioni, con l'aggiunta di metà del formaggio grattugiato.
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Cucchiaio a metà della pastella
Foto (c) John Mitzewich Spruzzare leggermente le 8 tazze di carta con l'olio. Metti un paio di cucchiai di pastella di cornbread sul fondo di ciascuno, usando circa metà della pastella.
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Aggiungere il maiale alla griglia
Foto (c) John Mitzewich Dividete la carne in modo uniforme e mettetela al centro di ogni tazza di muffin.
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Finisci i Top Muffin
Foto (c) John Mitzewich Distribuire uniformemente il resto della pastella di cornbread sulla parte superiore del maiale e cospargere il restante formaggio.
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Cuocere i muffin
Foto (c) John Mitzewich Cuocere in forno preriscaldato a 400 gradi F. per 20 minuti.
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Pronto a mangiare!
Foto (c) John Mitzewich Per ottenere i migliori risultati, lasciare raffreddare i muffin per 15 minuti prima di servire. Per un tocco speciale in più, servi con la gelatina di peperoncino.