Questa ricetta prende il nome da Gilroy, in California, conosciuta come la "capitale dell'aglio del mondo". È un classico semplice e delicato che richiede solo pochi minuti per essere preparato.
Cosa ti serve
- 24 grandi gamberetti, pelati e sviluppati
- Pepe nero macinato sale e pepe fresco a piacere
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 6 spicchi d'aglio tritati finemente
- 2 cucchiai. burro freddo
- Prezzemolo a foglia piatta sminuzzato da 1/4 di tazza
- 1/2 limone, spremuto
Come farlo
1. Pat i gamberi asciutti con salviette di carta. Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
2. Metti una padella capiente a fuoco alto e aggiungi l' olio d'oliva . Quando l'olio è molto caldo, aggiungere i gamberi e saltare a fuoco vivo per 2 minuti, o fino a quando i gamberetti sono circa a metà cottura. Aggiungere l'aglio e saltare per 1 minuto.
3. Aggiunga il burro freddo, riduca il calore al medio e cucini per un altro minuto, o fino a che i gamberetti non siano cucinati.
4. Spegni il fuoco e aggiungi il prezzemolo e il limone. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 174 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 29 mg |
| Sodio | 49 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |