Bacon ... incredibilmente delizioso, rende i vegetariani rompere i loro voti, cura tutte le malattie. Sfortunatamente, è sempre stato un problema cucinare. Quando lo cucini sul fornello, ci sono schizzi dappertutto, anche quando usi quelle protezioni dello splatter, e la padella viene coperta con grasso di pancetta bruciata. Quel grasso può anche raccogliersi sui tuoi armadietti, e quindi devi raschiare il grasso dai tuoi armadietti
Ma c'è un modo per evitare schizzi, pentole danneggiate e una cucina disordinata: pancetta cotta al forno! La pancetta cotta al forno può sembrare un po 'strana, o come se fosse più lunga. Potrebbe sembrare che ci sarebbero schizzi dappertutto. Ma questo è un metodo infallibile per spruzzare pancetta libera e perfetta. Poiché la pancetta viene riscaldata in modo uniforme e portata a temperatura su entrambi i lati, allo stesso tempo consente alla pancetta di cuocere completamente senza sputter o schiocchi.
Nessun disordine, nessuna seccatura e pulizia minima. Anche la cottura in forno lo rende completamente piatto. Questo rende davvero facile da tagliare, aggiungere ai panini e ai burritos , o semplicemente servire con uova strapazzate e pancake perfetti .
Che ti piaccia il bacon extra-croccante o con un po 'di chewing, questo è il segreto perfetto per cucinare pancetta impeccabile.
Cosa ti serve
- 1 pacco di pancetta
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Posizionare la griglia di cottura al centro del forno. Ci sarà poco o nessun schifo come cuoce la pancetta. Se è posizionato troppo vicino alla parte superiore del forno, la pancetta brucerà. Se è posizionato troppo vicino al fondo, non cuocerà a fondo.
- Allineare la padella di gelatina con la carta stagnola per raccogliere tutto il grasso, in modo da poter sollevare la carta stagnola e gettarla nella spazzatura quando hai finito.
- Posizionare un rack di raffreddamento dei biscotti sopra il foglio rivestito di alluminio.
- Disporre le strisce di pancetta sulla griglia di raffreddamento. Le strisce possono toccare mentre si restringono durante la cottura. Potrebbe essere necessario disporre alcuni pezzi del bacon in base alla larghezza e alla lunghezza.
- Mettere la padella gelatina nel forno sulla griglia centrale. Cuocere per circa 10-12 minuti o fino a quando la pancetta è cotta alla croccantezza desiderata. Dovrebbe sollevarsi facilmente dal rack di raffreddamento.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 18 |
Totalmente grasso | 1 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 4 mg |
Sodio | 63 mg |
carboidrati | 0 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 1 g |