Trasforma i biscotti Nutter Butter in deliziosi tartufi! Hai bisogno solo di pochi ingredienti per fare queste semplici caramelle al burro di arachidi. Immergili nel cioccolato e guarniscili con un gran pizzico di noccioline per un irresistibile dolce e salato.
Ti piace fare caramelle con i biscotti? Prova le mie ricette per Tartufi Oreo , Tartufi Snickerdoodle o Tartufi per biscotti al cioccolato !
Cosa ti serve
- 1 libbra biscotti al burro di arachidi (circa 32 biscotti Nutter Butters o simili)
- Crema di formaggio 8 oz (temperatura ambiente)
- Burro di arachidi da 2,5 once e 3/3 di tazza (cremoso o croccante)
- 1 libbra di rivestimento di caramelle al cioccolato
- Arachidi da 1/4 di tazza (tritate grossolanamente)
Come farlo
1. Mettere i biscotti in un robot da cucina e farli pulsare fino a quando non sono briciole fini. Se non si dispone di un robot da cucina, posizionare i biscotti in una grande busta di plastica con chiusura a zip e utilizzare un mattarello per schiacciarli in briciole fini.
2. Trasferire le briciole di biscotti in una ciotola grande. Aggiungere la crema di formaggio ammorbidita e il burro di arachidi e mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo, senza zone secche. Dovrebbe essere facile da modellare nelle palle, ma non troppo appiccicoso o bagnato.
3. Usa un piccolo misurino di caramelle o un cucchiaino per modellare la miscela di caramelle in palline da 1 pollice. Arrotolarli tra le mani per farli perfettamente rotondi e posizionarli su una teglia ricoperta di pergamena o carta oleata. Conservare in frigorifero il vassoio per almeno un'ora per rassodare i tartufi di Nutter Butter prima di immergerli.
4. Dopo che i centri di caramelle si sono raffreddati, posizionare il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola a microonde e metterlo a microonde fino a quando non si scioglie, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento.
5. Usando gli strumenti di immersione o una forchetta, immergere ciascuna pallina di arachidi nel rivestimento di caramelle al cioccolato e rimetterla sulla teglia. Cospargere un grosso pizzico di noccioline tritate su ogni tartufo mentre il cioccolato è ancora bagnato. Ripeti fino a quando tutti i tartufi sono intinti e decorati.
6. Mettere in frigorifero i tartufi per impostare il cioccolato per circa 20 minuti. Conservare Nutter Butter Truffles in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. Per il miglior gusto e consistenza, lasciarli a temperatura ambiente prima di servire.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 298 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 150 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 8 g |