I classici spagnoli sono difficili da resistere
I "pastelerias" spagnoli o le pasticcerie sono favolosi. Ce ne sono diversi su ogni blocco, e mentre passi, vedrai dolci e pasticcini fatti a mano, deliziosi e appetitosi. In combinazione con l'aroma, è difficile non fare un passo dentro. Oltre ai dolci fantasia, ci sono molti dessert spagnoli classici o tradizionali. Questa lista contiene il più amato da entrambi gli spagnoli e visitatori.
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Turrón - Caramelle di mandorle spagnoleSaynototheoffice / Flickr / CC BY 2.0 Il Turrón è un dolce molto antico e tradizionale di origine moresca (arabo). Questo torrone di mandorle spagnolo è il tradizionale trattamento natalizio in Spagna. Il torrone originale è composto principalmente da mandorle e miele, ma oggi ha una grande varietà di sapori.
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Mantecados - crostate spagnole tradizionaliImmagini Lightfast / Getty Dì "mantecados" ad uno spagnolo e guarda i loro occhi allargarsi mentre ricordano i biscotti ricchi e friabili che mangiano a Natale. Sono davvero i preferiti. E non c'è da meravigliarsi: sono così morbidi che si sciolgono in bocca. Leggero, con un delicato sapore di anice, le parole non rendono loro giustizia. Devi solo far capire loro perché sono uno dei preferiti in Spagna, e perché nessuna casa spagnola è senza "mantecados" a Natale!
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Polvorones - Biscotti di mandorleAlanna Taylor-Tobin / Getty Images Classifica proprio lì con mantecados , ricchi e friabili "polvorones" sono un delizioso biscotto, particolarmente popolare durante il periodo natalizio. Il nome deriva dalla parola "polvo", che significa polvere. Potresti pensare che sia strano, ma sono così delicati che sembrano essere polvere e devono essere maneggiati con cura. Sono molto ricchi e praticamente si sciolgono in bocca!
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Flan - Crema pasticcera con salsa al caramello e altroJohn Block / Getty Images Il classico flan è crema all'uovo alla vaniglia, condita con salsa al caramello. È uno dei dolci più popolari, servito ovunque in Spagna. La vaniglia è il sapore classico o tradizionale.
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Crema Catalana - Crema Catalana in un passo-passoJuanmonino / Getty Images "Crema Catalana" o Catalan Cream è la versione catalana della cremosa e delicata "crème brulée". Si chiama anche "Crema de Sant Josep" o Crema di San Giuseppe, tradizionalmente preparata il 19 marzo, festa di San Giuseppe. (Il giorno di San Giuseppe è la festa del papà in Spagna e in altri paesi cattolici.) Una volta assaggiata la crosta di zucchero bruciato e la delicata crema pasticcera sotto, puoi mangiare il tutto da solo.
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Come fare churros - frittelle spagnoleFoodcollection / Getty Images I "churros" sono frittelle di pasta fritte, che sembrano quasi patatine fritte. Il modo migliore per spiegarle è dire che sono l'equivalente spagnolo delle ciambelle. Invece di un piccolo anello come una ciambella, un "churro" è normalmente lungo e relativamente dritto, con le creste. Dopo la frittura, sono tagliati a pezzi e conditi con zucchero o miele. Servito con spessa cioccolata calda, è un dolce spagnolo preferito a tarda notte o anche la colazione!
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Ricetta Bunuelos de Viento - Frittelle spagnole leggere come ariaBRETT STEVENS / Getty Images Leggeri e soffici e sciogliersi nella bocca, i "bunuelos" spagnoli o le frittelle sono perfette per uno spuntino pomeridiano o un dessert. Sono leggermente fritti, morbidi giri di frittelle, spolverati con zucchero a velo o riempiti con crema pasticcera , crema di uova o marmellata.
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Crema pasticcera spagnola classica - Natillas de LecheManuel Velasco / Getty Images La crema pasticcera spagnola, chiamata "natilla", è uno degli alimenti di conforto che fanno ricordare a molti adulti spagnoli la loro infanzia. La nostra versione tradizionale "natillas" rende una crema pasticcera liscia e ricca, aromatizzata con estratto di cannella e vaniglia, che è meraviglioso mangiato ancora caldo.