Questa ricetta per i Tartufi Oreo è veloce, semplice e deliziosa! Hai solo bisogno di 3 ingredienti per realizzare questi dolcetti intensamente al cioccolato. Provali con gli Oreo regolari o con una qualsiasi varietà aromatizzata speciale. I bambini possono aiutare a rotolare le palline e immergere le caramelle, e apprezzeranno il gusto familiare di Oreos in forma di biscotto.
Cosa ti serve
- Biscotti Oreo da 1 libbra
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 8 once rivestimento caramelle al cioccolato (o cioccolato tritato)
Come farlo
- Preparare una teglia allineandola con carta pergamena o carta oleata.
- Mettere da parte 6 biscotti Oreo e tritare finemente il resto dei biscotti usando un robot da cucina, oppure mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello.
- Se stai usando un robot da cucina, aggiungi la crema di formaggio in grossi pezzi e impasta alcune volte finché la consistenza delle caramelle non sarà quella dell'impasto. Se non si dispone di un robot da cucina, mescolare insieme la crema di formaggio ammorbidito e le briciole fino a quando le caramelle sono ben miscelate e si sente come una pasta per biscotti.
- Mettere le caramelle in frigorifero per rassodare per circa 1 ora.
- Usando un cucchiaino o uno scoop per dolci, forma delle palline da 1 pollice e rotoli tra le mani finché non sono rotonde. Mettere le caramelle sulla teglia preparata. Mettili in frigorifero mentre prepari la copertura di cioccolato e la copertura dei biscotti.
- Mettere il cioccolato in una ciotola e un microonde a microonde fino a fusione, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Lascia raffreddare il cioccolato finché non è più caldo, ma è ancora caldo e fluido.
- Tritare grossolanamente i cookie riservati da utilizzare per la decorazione.
- Utilizzando una forchetta o un utensile da immersione, immergere un tartufo nel rivestimento fuso. Lascia che l'eccesso goccioli nella ciotola, poi rimettilo sulla teglia. Mentre il rivestimento è ancora bagnato, cospargere la parte superiore con alcuni biscotti tritati. Ripeti con i tartufi rimanenti, finché non saranno tutti intinti e decorati.
- Refrigerare il vassoio per circa 10 minuti per impostare il rivestimento. I tartufi Oreo possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 177 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 105 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |