Impara come fare il nyumen, una zuppa calda fatta con spaghetti giapponesi Somen, verdure e carni.
I noodles Somen in zuppa calda si chiamano nyumen. I somen sono sottili spaghetti giapponesi fatti con farina di frumento. Aggiungere varie verdure e carni nella zuppa.
Cosa ti serve
- 2 fagottini secchi sacchi bundle, circa 7 once
- 4 tazze di dashi
- 2 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di cipolla verde tritata
- 1/2 cucchiaino di sale
Come farlo
- Fai bollire i noodles somen in una pentola grande, seguendo le istruzioni del pacchetto.
- Scolare e lavare i noodles in acqua.
- Accantonare.
- Metti il brodo di dashi in una pentola media.
- Portalo a ebollizione. Aggiungere salsa di soia, sale e mirin.
- Metti somen bolliti nella zuppa e porta ad ebollizione.
- Fermare il calore.
- Cospargere la cipolla verde tritata.
* Fa 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1350 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2.703 mg |
| carboidrati | 264 g |
| Fibra alimentare | 32 g |
| Proteina | 45 g |