Come fare una torta a forma di cuore

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Fare una torta a forma di cuore

Quale modo migliore per dire "Ti amo!" a San Valentino, che fare qualcosa di spettacolare per qualcuno di speciale nella tua vita? Come una torta deliziosa e umida a forma di cuore!

Potresti pensare, "Sfortunatamente, non ho una padella a forma di cuore, quindi non ne sono capace." Ma non ti agitare! Abbiamo un modo divertente e creativo per ottenere quella meravigliosa forma della firma, usando solo due padelle: una quadrata e una rotonda.

Abbiamo compilato una lista qui sotto di ricette di torta super deliziose che funzionano meravigliosamente con questa tecnica. Basta fare una selezione e prepararsi a cuocere!

Ricette della torta che funzionerebbero grandi con queste istruzioni
Ricetta del dolce di velluto rosso con glassa di crema di formaggio
Torta al cioccolato al latte
Torta al cioccolato fondente
Torta bianca
Torta di fragole
Pound Cake al Limone

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Inizia con la pastella per una torta a 2 strati

Il primo passo per fare questa torta è preparare la pastella. Presumiamo che tu abbia già studiato una delle suddette ricette e hai un'idea di come vuoi che la tua torta abbia un sapore. (All'epoca volevamo Red Velvet, quindi è quello per cui siamo andati. Yum!)

Dal momento che prenderà due forme diverse, sia quadrate che rotonde, per formare il cuore, inizia con una pastella sufficiente per una torta a due strati. Dovrai dividere la pastella tra una padella rotonda da 8 pollici e una padella quadrata da 8 pollici.

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Crea un diamante

Una volta che le torte si sono sfornate - come da istruzioni sulla ricetta - e raffreddate, rimuovile entrambe dalle rispettive pentole.

Usando il retro di una grande lamina o tagliere, avvolgere la base in un foglio di alluminio (in modo che la tintura del Red Velvet - se si sta usando quella ricetta - non macchia la base) e posizionare la torta quadrata su di esso quindi sembra un diamante.

È una buona idea verificare l'adattamento della torta prima di procedere, poiché non vuoi che la torta cada dai bordi.

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Fai la forma del cuore

A questo punto, usa un coltello seghettato per tagliare la torta rotonda a metà. Attacca ciascuna delle due metà su ciascun lato della parte superiore del quadrato.

Come puoi vedere, non sono esattamente nemmeno quando allinei le metà del round. Questo va bene!

Usando un coltello per torte (coltello a lama lunga finemente seghettato), tagliare via parte del fondo della torta da ciascuna metà della torta rotonda, finché le porzioni rotonde e la porzione quadrata sono uguali in altezza.

Una volta che tutti e tre i pezzi sono pari, è il momento di scaldare la torta!

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Ice the Cake

In primo luogo, creare un cappotto briciola. Questo è il primo strato di glassa che va su una torta. Conosciuto anche come "glassa sporca", questo strato di base sigilla le briciole in questo strato di glassa, in modo che il secondo strato sia pulito e più esteticamente gradevole alla vista.

Per creare la mollica, fai un cucchiaio o unisci la glassa al centro della torta. Usando una spatola offset, distribuire delicatamente la glassa su tutto il lato superiore.

Suggerimento del panettiere : tieni una ciotola vuota vicino a te in modo da poter pulire la spatola se diventa troppo inondata di briciole. In questo modo la tua ciotola originale di ghiaccio è tenuta pulita.

Quindi, utilizzando lo stesso metodo, creare il cappotto per la briciola per i lati. Una volta che hai creato questo primo strato su tutta la torta, metti la torta in frigorifero per 20 minuti, in modo che il mantello si rassodini un po '. Ciò consentirà di creare il secondo livello per essere molto più semplice.

Dopo 20 minuti in frigo, togli la torta e completa il secondo strato, usando lo stesso metodo come sopra.

Se vuoi ravvivare il colore della glassa, prova ad aggiungere alcune tinture divertenti al mix! Ricorda, sei limitato solo dalla tua immaginazione. Quindi, spara alle stelle e vai alla grande!

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Il prodotto finito

Una volta che hai completato la glassa della tua torta, è il momento di dare il tocco finale!

Usando i granelli a forma di cuore e i bianchi imprevedibili, decorare la torta come il tuo cuore desidera. (Vedi cosa abbiamo fatto lì?)

Abbiamo creato un perimetro di granelli a forma di cuore e poi creato un piccolo e grazioso mini cuore di bianchi nonpareils al centro della torta.

Comunque tu decida di fare questa creazione amorosa, siamo sicuri che il tuo hunny sarà molto riconoscente!