Questo arrosto di maiale ricco e salato è pieno di sapore ed è facilmente personalizzabile. Aumenta o diminuisci il numero di chiodi di garofano in base al tuo gusto personale. Avrai l'opportunità di provarlo in diversi modi, perché è probabile che questa sia una ricetta che farai di volta in volta.
Cosa ti serve
- Arrosto di lonza di maiale senz'ossa da 3 libbre
- 6 spicchi d'aglio, scheggiati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe bianco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di rafano
- 2 cucchiai
- senape di Digione
- Carote baby bag da 16 once
- 1 cipolla tritata
- 3 patate, a cubetti
- 1 tazza di brodo di pollo
Come farlo
- Con un coltello affilato, fai dei buchi nell'arrosto di maiale e fai dei buchi con metà degli spicchi d'aglio. Cospargere di sale e pepe.
- Far rosolare nell'olio d'oliva in una padella pesante a fuoco medio, circa 4-5 minuti.
- Mescolare rafano e senape in una piccola ciotola e spalmare su arrosto.
- Mettere l'aglio rimasto, le carote novelle, la cipolla e le patate in Crockpot 4-5 litri. Disporre l'arrosto di maiale in cima. Versare il brodo di pollo su tutto. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore fino a che l'arrosto di maiale sia tenero e ben cotto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 596 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 148 mg |
| Sodio | 609 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 51 g |