Questa ricetta della torta è umida, tenera e molto facile da preparare. Non è molto speziato, quindi la zucca traspare. La torta è meglio mangiata il giorno dopo e può essere condita con una glassa alla vaniglia.
Cosa ti serve
- 3 uova grandi
- 1 tazza di olio vegetale
- 1 (15 once) può purea di zucca
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 1/2 tazze per tutti gli usi
- Farina
- 2 tazze di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di terra
- cannella
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Rivestire una padella da 10 pollici con uno spray da cucina antiaderente con farina per la cottura.
- In una grande ciotola, frullare le uova, l'olio vegetale, la purea di zucca e l'estratto di vaniglia fino a quando saranno mescolati. Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale e mescolare con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
- Versare l'impasto nella padella preparata. Cuocere per 1 ora, o fino a quando un tester di torte inserito nel centro risulta pulito.
- Raffreddare in padella per 10 minuti prima di invertire per raffreddare completamente su una griglia.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 548 |
| Totalmente grasso | 32 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 22 g |
| Colesterolo | 113 mg |
| Sodio | 282 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |