Questo arrosto è cotto con una semplice salsa barbecue fatta in casa, insieme a zuppa condensata e mix di zuppa di cipolle. È un arrosto saporito con sapore di barbecue.
Utilizzare un braccio di magra o un arrosto di manzo o un altro taglio di carne di manzo etichettato come "arrosto in pentola".
Servire con riso o patate o usarlo come ripieno di sandwich.
Cosa ti serve
- 1 arrosto di mandrino magro, circa 3 chili
- 1 lattina (10 1/2 once) di zuppa di funghi condensata
- 1 impasto per zuppa di cipolla Lipton
- 1 salsa barbecue al barattolo
- 1 tazza di ketchup
- 2 cucchiai di senape preparati
- Aceto di sidro da 1/4 tazza
- 1/3 di tazza di zucchero di canna scura
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di salsa Tabasco
Come farlo
- Riscalda il forno a 325 F.
- Collocare un grande doppio spessore di carta resistente in una teglia da 9x13x2 pollici - abbastanza foglio per coprire e sigillare la pellicola attorno all'arrosto del mandrino.
- Mettere l'arrosto di mandrino sul foglio in padella. Mescolare la crema di zuppa di funghi, il mix di zuppa di cipolle e la salsa barbecue (indicazioni sotto) insieme. Versare sulla carne Sigillare con forza la lamina, lasciando circa 1 "di spazio tra la carne e la lamina.
- Cuocere l'arrosto del mandrino nel forno preriscaldato per 2 1/2 o 3 ore, o fino a quando la carne è molto tenera. Lasciare arrostire l'arrosto per 10 minuti prima di affettare.
- Servire con il tegamino sulla pasta o servire nei panini ..
Salsa barbecue
- Unire tutti gli ingredienti della salsa barbecue in una piccola padella e portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 2 o 3 minuti.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 857 |
| Totalmente grasso | 50 g |
| Grassi saturi | 24 g |
| Grassi insaturi | 19 g |
| Colesterolo | 252 mg |
| Sodio | 851 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 64 g |