Un modo semplice e veloce per preparare le verdure alla griglia. Sebbene questa ricetta abbia una componente speziata, non è eccessiva, ma piuttosto un'aggiunta sottile a questo piatto ispirato all'Asia. Servire con carne alla griglia o preparare come piatto principale e servire su pasta o riso.
Cosa ti serve
- 1 castagna d'acqua grande (scolata)
- 1 peperone rosso o giallo (seminato e tagliato a dadini)
- 4-6 funghi grandi (tagliati)
- 2 cipolle verdi (tagliate a fettine sottili)
- 1/4 di tazza / 60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 3 cucchiai / 45 mL di mandorle (scheggiate)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino / 5 ml di zucchero (o miele)
- 1 cucchiaino / 5 mL di peperoncino in olio (se necessario, utilizzare meno)
Come farlo
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Unire la salsa di soia, l'aglio, lo zucchero e il peperoncino sott'olio. Aggiungi le verdure alla miscela. Creare un pacchetto di pellicola abbastanza grande da contenere la miscela. Mettere le verdure rivestite in un pacchetto, aggiungere le mandorle a scaglie, sigillare e mettere sulla griglia. Cuocere coperto per 10-12 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare riposare per 5 minuti, con attenzione togliere il pacchetto e servire.