Questa cremosa e deliziosa insalata di pasta è un'aggiunta perfetta a qualsiasi tipo di raccolta di potluck. Se non sei un fan della pancetta, sentiti libero di usare la pancetta invece.
Cosa ti serve
- 16 once / 450 g di fusilli
- 1 1/3 tazza / 320 ml di ranch o latticello ranch dressing
- 1 tazza / 240 ml di spinaci per bambini, lavati e asciugati
- 6 fette di pancetta affettata sottile, cotta e sbriciolata
- 1/2 tazza / 120 ml di formaggio cheddar affilato
- 1 2,25 oncia / 65 g di olive nere affettate
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero macinato a grana grossa
- 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di cipria in polvere
- 1/4 cucchiaino / 1,25 ml di noce moscata
Come farlo
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni, scolarla e lasciarla raffreddare. Cuocere, scolare e sbriciolare pancetta. Accantonare. In una grande ciotola combinare ranch dressing con sale, pepe nero, cipolla in polvere e noce moscata. Aggiungere le tagliatelle cotte, metà delle olive, metà della pancetta, formaggio e spinaci. Usando un cucchiaio grande, piegare delicatamente nel condimento. Versare l'insalata di pasta nel piatto da portata e guarnire con olive e pancetta rimanenti.
Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Se si effettua in anticipo, preparare secondo le istruzioni e conservare in frigorifero fino a 24 ore di anticipo.