Ricetta Vegan Fragole Dolcecuore

Niente dice estate come il sapore di una torta di fragole vecchio stile. Questa ricetta è sicuramente una delle preferite della famiglia, con lo stesso gusto classico senza il caseificio. Per i giorni feriali o le prelibatezze quotidiane dei dolcetti, uso quasi sempre una varietà di gelati alla vaniglia priva di latticini come So Delicious o Tofutti. Usa qualsiasi marca che ti piace di più (o che è disponibile), e se hai voglia di un tocco finale, usa una panna montata senza latticini (di nuovo, acquistata in negozio o fatta in casa ). Sentiti libero di usare i frutti che ti piacciono insieme alle fragole; pesche, mango e altri frutti di bosco sono sempre una bella variazione.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Linea una grande teglia con pergamena e mettere da parte. In una ciotola di miscelazione media, lanciare le fragole con lo zucchero 2 T. fino a che non siano ben ricoperte. Coprire e riporre in frigorifero per circa 20-30 minuti.
  2. Nel frattempo, prepara i biscotti. In un robot da cucina, mescolare insieme i restanti ¼ di tazza di zucchero, farina, lievito e sale fino a miscelarli bene. Aggiungere la margarina di soia priva di latticini, facendo pulsare fino a quando il composto non assomiglia a briciole fini. Con la macchina ancora in funzione, aggiungere l'alternativa di latte non caseario gradualmente, fino a quando l'impasto inizia appena a tenere insieme e tirare via dai lati della ciotola.
  1. Su una superficie leggermente infarinata, girare l'impasto e tamponare in 8 piccoli biscotti rotondi. Trasferire i biscotti nella teglia da forno preparata, cospargere leggermente con lo zucchero e infornare per circa 18-22 minuti, o fino a doratura. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia. Per servire, mettere due biscotti su ogni piatto con una pallina di gelato alla vaniglia senza latte e un aiuto delle fragole zuccherate.

** Questa ricetta è adatta per diete prive di latticini, vegani, vegetariani, senza lattosio e senza uova, ma come con qualsiasi ricetta destinata a persone con allergie o restrizioni dietetiche, assicurati di leggere attentamente tutte le etichette nutrizionali per assicurarti che non ci sono ingredienti nascosti derivati ​​dal latte (o altri allergeni, se questi si applicano a voi).

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 55
Totalmente grasso 3 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 149 mg
carboidrati 8 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).