Goa Salsiccia al curry

Questo semplice, caldo e piccante curry è delizioso! Per me, riporta ricordi felici delle vacanze in famiglia in Goa. Spesso mangiavamo questo curry alle bancarelle lungo la strada o alle baracche sulla spiaggia. È così facile da preparare e ha un ottimo sapore con il riso bollito semplice.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Versare l'olio da cucina in un wok o in una pentola con fondo a fondo pesante. Riscaldare a fuoco medio fino a quando l'olio è caldo. Ora aggiungi i cubetti di patate e friggi, mescolando spesso, fino a doratura. Rimuovere con un mestolo forato e tenere da parte gli asciugamani di carta per drenare.
  2. Nello stesso wok / pentola, aggiungere le cipolle affettate e friggere fino al traslucido. Mescolare spesso
  3. Ora aggiungi i pomodori e i peperoncini verdi e friggi finchè i pomodori non saranno polposi.
  4. Aggiungere l'acqua calda, sale a piacere e mescolare bene. Portare l'acqua a ebollizione.
  1. Ora aggiungi la carne di salsiccia e le patate fritte . Mescolare bene. Coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
  2. Spegnere il fuoco e servire il curry con riso bollito bollente e bollente.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 465
Totalmente grasso 32 g
Grassi saturi 11 g
Grassi insaturi 14 g
Colesterolo 83 mg
Sodio 1.142 mg
carboidrati 25 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 21 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).