Queste gustose lenticchie sono piene di sapore. Le lenticchie sono cotte lentamente con aglio, pomodori, carote, sedano e formaggio.
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Cosa ti serve
- Lenticchie da 1 libbra, sciacquate e raccolte
- 2 tazze di cipolle tritate
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 tazze di pomodori in scatola, tritati, con liquido
- 2 1/2 tazze di brodo di pollo o vegetale
- 2 carote grandi, affettate
- 1/2 tazza di sedano a fette
- 1 peperone, tritato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 foglia di alloro essiccata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di maggiorana macinata
- 1/8 cucchiaino di salvia, sbriciolato
- 1/8 cucchiaino di timo foglia secca
- 8 once di formaggio cheddar tagliuzzato
Come farlo
1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne il formaggio, nella pentola a cottura lenta e cuocere su ALTO per 2 1/2 o 3 ore, o fino a quando le lenticchie sono tenere.
2. Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie.
3. Servire caldo, condito con più formaggio se lo si desidera.
Punti WW per porzione: 1
Ricetta di lenticchie condivisa da Helen D.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 309 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 22 mg |
| Sodio | 350 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 19 g |