Il ripieno di crema di formaggio zuccherato eleva questo umido pane speziato di zucca . La ricetta fa due pani, uno per ora e uno per congelare per dopo. Questo diventerà sicuramente il preferito della tua famiglia in ogni stagione.
Affettare il secondo filone e congelarlo in porzioni. Portalo fuori quando hai bisogno di uno spuntino per gli ospiti in vacanza, o portalo a cena con la famiglia del Ringraziamento.
Cosa ti serve
- Ripieno di crema di formaggio:
- 1 confezione (8 once) di crema di formaggio (a temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia (finemente grattugiata)
- Per il
- Zucca
- Pane:
- 1 2/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di zenzero
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- Chiodi di garofano a terra (opzionale)
- 1 tazza di purea di zucca (in scatola o fatta in casa)
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 2 uova grandi
- 1 tazza e mezzo di zucchero semolato
- Facoltativo: 1 tazza di noci pecan (o noci, tritate)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 325 F (165 C / Gas 3).
- Grattugiare leggermente e infarinare due padelle per padelle 8 -by-4-per-3-pollici. In una ciotola di miscelazione media, unire la crema di formaggio, 1/2 tazza di zucchero semolato, 1 cucchiaio di farina, 1 uovo e la buccia d'arancia; battere fino a quando ben mescolato e cremoso. Accantonare.
- In un'altra ciotola, setacciare 1 2/3 tazze di farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero e la noce moscata; accantonare.
- Metti la purea di zucca, l'olio vegetale, 2 uova e 1 1/2 tazze di zucchero semolato in una grande ciotola; battere bene. Aggiungere la miscela di zucca alla miscela di farina, mescolando solo fino a quando combinato.
- Piegare le noci pecan o noci, se si utilizza.
- Distribuire uniformemente la metà della pastella di zucca nelle due padelle preparate. Mescolare il composto di crema di formaggio sopra lo strato di pastella di zucca e poi versare la pastella di zucca rimanente uniformemente sullo strato di crema di formaggio in ogni teglia. Distribuire delicatamente la pastella sullo strato di crema di formaggio.
- Cuocere i pani per 60 a 70 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro di una pagnotta esce pulito.
- Raffreddare il pane in padelle per 10 minuti; rimuovere su un rack per raffreddare completamente.
Suggerimenti
- Utilizzare un olio vegetale dal sapore neutro, come cartamo, colza o olio di mais.
- Se lo si desidera, omettere la scorza d'arancia e sostituire 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 237 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 85 mg |
| Sodio | 229 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 5 g |