Questa saporita zucca butternut è un ottimo contorno per le feste o serve la casseruola insieme a qualsiasi pasto in famiglia. Lo zucchero di canna e l'avena alla cannella completano perfettamente lo squash. È un contorno favoloso da servire con prosciutto o arrosto di maiale.
Le zucche invernali possono essere difficili da sbucciare e tagliare, ma trovo che uno sbucciatore a y faciliti la sbucciatura. Usa un coltello grande e affilato per tagliare e assicurati che la zucca sia stabile sul tagliere e non rotoli quando inizi a tagliare.
Cosa ti serve
- 1 media
- zucca (circa 2 1/2 sterline)
- 2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di farina
- 2 cucchiai
- avena rotolata (veloce o vecchio stile)
- 3 cucchiai di burro (refrigerati)
Come farlo
- Imburrare una teglia da 11 per 7 pollici o una casseruola poco profonda da 2 quarti. Scaldare il forno a 350 °.
- Tagliare la zucca in senso longitudinale e tagliare le estremità. Pelare e raccogliere i semi, raschiando con un cucchiaio per ottenere le fibre extra. Tagliate a fettine sottili e mettete le fette in una grande ciotola.
- In una ciotola media, unire lo zucchero marrone, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescolare con una forchetta Misurare 3 cucchiai di miscela di zucchero di canna e spezie e cospargere le fette di zucca; lanciare per rivestire. Trasforma la zucca nella teglia preparata.
- Nella miscela rimanente di zucchero di canna, aggiungere la farina e l'avena. Tagliare il burro con una forchetta, le dita o un frullatore fino a quando non è ben combinato. Cospargere la miscela di briciole sopra la zucca. Coprire bene con carta stagnola e infornare per 45-55 minuti, o fino a quando la zucca non è tenera. Rimuovere la pellicola e cuocere per circa 10 minuti più a lungo.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 232 |
Totalmente grasso | 6 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 11 mg |
Sodio | 478 mg |
carboidrati | 44 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 3 g |