Questa torta è un trattamento ricco e dolce che è assolutamente fenomenale con una glassa leggera come questa glassa alla vaniglia o un'altra glassa senza latte di tua scelta.
Crea una torta a 2 strati
Cosa ti serve
- 1 ¾ tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 4 uova grandi
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di latte di mandorla (o latte di soia o riso)
- ½ tazza di olio d'oliva
- 6 cucchiai di margarina di soia (senza latte, sciolta)
- Succo e scorza di 1 limone
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere leggermente una tortiera da 9 ". Infarinare leggermente la padella, picchiettare la farina in eccesso e metterla da parte.
- In una ciotola di medie dimensioni, setacciare la farina e il lievito. Accantonare.
- In una grande ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a quando la miscela è di colore giallo pallido. Aggiungere l' alternativa di latte non caseario a scelta, l'olio d'oliva, la margarina di soia sciolta, il succo di limone e la scorza, mescolando fino a quando non ben combinati. Aggiungere gli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non appena combinato. Versare l' impasto nella padella preparata e cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito, circa 30-35 minuti. Girare immediatamente la torta su un rack di raffreddamento dei fili e lasciare raffreddare la torta, con il lato destro rivolto verso l'alto, completamente prima della glassa con una glassa priva di latticini a scelta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 2859 |
| Totalmente grasso | 184 g |
| Grassi saturi | 33 g |
| Grassi insaturi | 109 g |
| Colesterolo | 905 mg |
| Sodio | 3.302 mg |
| carboidrati | 273 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 40 g |