Se sei un fan dell'hash Brown Casserole di Cracker Barrel, e ti piacciono la carne e le patate , questa ricetta è sicuramente per te. È semplice e diretto, dalla preparazione al tavolo in meno di un'ora. Puoi farlo con qualsiasi tipo di carne cotta, è davvero così versatile. Preferisco usare gli avanzi, perché no. Nello specifico userò l'arrosto, il roast beef o il petto se è in frigorifero. Puoi anche usare deli roast beef (farli tagliare a fette grossolanamente e tritarli grossolanamente), oppure puoi anche usare carne macinata e abbrustolita. Se hai qualche minuto in più, la carne macinata di bruno funziona bene.
Questo è puro cibo di conforto, e la cosa giusta per una notte fredda quando il tempo è breve ma vuoi qualcosa di sostanzioso. Con i mesi invernali più freddi poco più avanti, questa ricetta è super adatta ai bambini e sicuramente farà piacere alle masse soprattutto durante una settimana intensa.
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Cosa ti serve
- 1 (16 once) pacchetto patate fritte surgelate
- 1 (10,75 oncia) lattina di crema di zuppa di funghi
- 8 once (1 tazza) di panna acida
- 1/2 tazza di latte
- 2 tazze di arrosto cotto, arrosto di manzo,
- petto, o carne di manzo macinata da 1 lb (vedi nota)
- 1/2 tazza di cipolle a dadini
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
- 1 tazza di peperoncino tagliuzzato o formaggio Monterey Jack o una combo di Jack cheddar-monterey
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una grande ciotola di mescolanza, combinare hash browns, crema di zuppa di funghi, panna acida, latte, arrosto, cipolle e pepe. Mescolare bene e finire in una teglia da 1/2 litro unta.
- Cospargere il formaggio a pezzetti sopra. Cuocere 40 a 45 minuti fino a quando il formaggio è d'oro, e la casseruola è frizzante.
Nota: per aggiungere carne di manzo macinata, usa solo 1 kg di carne macinata, rosolarla in una padella e scola il grasso prima di aggiungerlo alla casseruola.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 837 |
| Totalmente grasso | 65 g |
| Grassi saturi | 33 g |
| Grassi insaturi | 21 g |
| Colesterolo | 165 mg |
| Sodio | 441 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 19 g |