Questa favolosa ricetta per il pane veloce all'ananas e alla noce è una combinazione di diversi vecchi libri di cucina che ho avuto per anni. Ho modificato gli ingredienti e modificato le proporzioni per dare al pane una consistenza migliore. È delizioso!
Il sapore e la consistenza di questa pagnotta è davvero meravigliosa. L'ananas aggiunge una dolcezza aspra e le noci aggiungono un croccante favoloso. È perfetto da solo, o tostato e spalmato con un po 'di burro e un po' di miele o marmellata montata.
Non c'è niente come fare un pane veloce per prendere le decisioni per la colazione per i prossimi giorni per te. Tutto quello che devi fare è lasciare questo pane sul bancone, in un sacchetto di plastica o in una scatola sigillata, e avere il latte e il succo d'arancia in frigo. I tuoi bambini possono fare colazione da soli!
Cosa ti serve
- 3/4 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 4 uova
- 3-1 / 3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di latticello
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 tazza di noci tritate
- 1 (20 once) può ananas schiacciato, ben drenato, riservando il succo
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 3 cucchiai di succo d'ananas riservati
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare due padelle in vetro da 9 "x 5" con uno spray da forno antiaderente contenente farina e mettere da parte.
In una grande ciotola, sbattere il burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a che non si sia ben amalgamato e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiunga la farina, il lievito, la soda, il latticello e la vaniglia e batti fino al combinato. Mescolare le noci e l'ananas ben scolato.
Mescola la pastella solo fino a quando non è combinata non battere troppo.
Dividere uniformemente la pastella tra le padelle preparate.
Cuocere le pagnotte a 350 ° C per 55-65 minuti o fino a quando i pani sono ben dorati, il pane inizia a staccarsi dai bordi della padella e uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Metti i pani su una gratella mentre fai la glassa.
In una piccola ciotola, unire 1/2 tazza di zucchero con 3 cucchiai di succo di ananas e mescolare bene. Condisci con questa miscela il pane caldo e veloce.
Lasciare riposare il pane per 10 minuti nelle padelle, quindi eseguire un coltello attorno ai lati del pane per assicurarsi che il pane sia sfuso dalla padella.
Rimuovere con cautela i pani dalle padelle, posizionarli con cura su graticci e lasciare riposare il pane fino a quando non si raffredda. Conservare il pane ben coperto a temperatura ambiente fino a tre giorni, se dura così a lungo!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 206 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 51 mg |
| Sodio | 156 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |