L'avena e le datteri donano a questo pane veloce umido un sapore e una consistenza favolosi, e ci vuole pochissimo tempo per mescolare e infornare.
Mentre il pane della data non richiede noci, sentiti libero di aggiungere noci pecan tritate o noci se vuoi. Taglia le date intere o usa un pacchetto rapido e conveniente di date pre-tagliate.
Cosa ti serve
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi (11 1/4 once)
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere *
- 3/4 di cucchiaino di sale
- Fiocchi d'avena a 1/2 tazza
- 1 confezione (8 once) di date, tritate
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 1/4 tazze di latte
- 3 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Imburrare e infarinare una teglia da pane 9x5x3 pollici.
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Unire la farina, il lievito e il sale in una terrina; aggiungere zucchero Mescolare o frullare per fondere completamente.
- Aggiungere l'avena e le date alla miscela secca e mescolare per mescolare.
- In una piccola ciotola separata, sbatti l'uovo con il latte; mescolare burro fuso e vaniglia. Aggiungere la miscela umida al composto di farina e mescolare fino a che non si inumidisca uniformemente.
- Versare il composto nella teglia da forno preparata.
- Mettere subito il pane veloce nel forno preriscaldato e cuocere per 55-65 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito quando inserito al centro.
- Lasciare raffreddare il pane su un rack per 10 minuti prima di farlo uscire dalla padella.
- Una volta che la pagnotta si è raffreddata, avvolgere e conservare durante la notte per ottenere il miglior sapore.
- Tagliare il pane con la data e servire con burro, crema di formaggio o una crema aromatizzata.
* Può omettere il lievito e il sale se si usa la farina che si autoalimenta.
Suggerimenti esperti
- Il pane veloce si blocca magnificamente. Considera di fare due pani. Godetevi uno ora e congelare il secondo pane. Avvolgi due volte il pane e riponilo nel congelatore per un massimo di 6 mesi. O congelare singole fette. Il pane veloce fa uno spuntino delizioso o pane per la colazione del mattino.
- A causa dell'azione di lievitazione rapida della pastella, assicurarsi di avere padelle unte e il forno preriscaldato in modo da poterlo cuocere immediatamente dopo averlo fatto girare nella padella.
- Mescolare sempre accuratamente gli ingredienti asciutti prima di mescolarli con gli ingredienti umidi.
- Per ravvivare un po 'di pane veloce, aggiungi l'avena, le noci tritate o i semi di girasole, lo zucchero alla cannella o la noce di cocco appena prima di entrare nel forno.
- La lievitazione produce una cotta spezzata su pane appena sfornato. È normale.
- Se il tuo pane veloce risulta molto secco, fai dei buchi con uno spiedino e condiscilo con un liquore, un po 'di succo di frutta o uno sciroppo semplice aromatizzato complementare.
Commenti del lettore
"Questa è la prima ricetta che ho fatto su Internet, e ne sono davvero felice ...... mio figlio lo adora e continua a chiedere di più". - Cara
"Ho provato stamattina questa ricetta per la data e lo consiglio vivamente: è stato veloce e facile da realizzare e ha un sapore fantastico." - Charlotte
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 280 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 86 mg |
| Sodio | 520 mg |
| carboidrati | 45 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 6 g |