I sandwich al formaggio alla griglia Muffin inglese sfruttano una delle migliori caratteristiche del muffin inglese: tutte quelle fessure si riempiono di formaggio fuso, mentre l'esterno diventa croccante e tostato.
È facile preparare panini al formaggio grigliati con qualunque formaggio tu abbia a portata di mano. Dopo molte sperimentazioni, preferisco davvero il formaggio americano trasformato per questo tipo di ricetta, non importa quanto i puristi possano rabbrividire. Quel prodotto è fatto da vero formaggio, con aggiunta di emulsionanti in modo che si sciolga così uniformemente e uniformemente.
Se si desidera utilizzare il formaggio reale, consiglierei di sminuzzarlo in modo che si sciolga più uniformemente e uniformemente. Puoi mescolare il formaggio grattugiato con un po 'di latte o un po' di vino bianco per più gusto e quindi si scioglie molto bene.
È possibile utilizzare muffin inglesi regolari o muffin di grano integrale per questo meraviglioso trattamento. Assicurati che il calore sia moderato, che copri la padella mentre il sandwich cuoce in modo che il formaggio si sciolga in modo uniforme e che lo controlli spesso in modo che non bruci.
Cosa ti serve
- 4 muffin inglesi (divisi con la forchetta)
- 10 fette di formaggio americano
- 3 cucchiai di burro (ammorbidito)
Come farlo
Dividere i muffin inglesi e metterli, divisi sul lato, sul piano di lavoro. Coprire metà dei muffin con il formaggio, utilizzando 2-1 / 2 fette per muffin e strappare e montare il formaggio per adattarlo. Fai dei panini coprendo il formaggio con l'altra metà dei muffin, diviso in due. Imburrare le parti esterne dei muffin inglesi.
Grigliare i muffin su una padella antiaderente o su una piastra a fuoco medio, coprendo i panini con i coperchi delle padelle, premendo leggermente con una spatola e girando una volta, finché il formaggio non si scioglie e i muffin sono tostati, circa dai 4 ai 5 minuti totali.
Puoi anche cucinarli su una griglia per panini. In tal caso, premere delicatamente sulla griglia mentre i sandwich cuociono e cuocere per 2 o 3 minuti o fino a quando il pane è tostato e il formaggio si scioglie e appiccicoso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 217 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 24 mg |
| Sodio | 331 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |