La risposta è piena di altre domande
Proprio come l' hamburger , è impossibile sapere con certezza chi abbia creato il primo cheeseburger americano. Anche se chi dovrebbe ottenere il credito rimane un mistero, non si può sostenere che si tratta di un panino eccezionale, più all-americano che puoi ottenere.
Legende di Inventor
Molti storici del cibo accreditano il sedicenne Lionel Sternberger, che nel 1924 ha deciso di dare uno schiaffo a una fetta di formaggio americano (cos'altro?) Su un hamburger da cucina a Pasadena, in California, la paninoteca di suo padre, il Rite Spot.
Gli è piaciuto, così come suo padre, e così è nato il cheeseburger. O era? Lo chiamavano "hamburger al formaggio", in modo tale da squalificare gli Sternberger da un punto di vista tecnico.
Il primo panino in realtà chiamato "cheeseburger" era al ristorante Kaelin di Louisville, nel Kentucky. Charles Kaelin sostiene di aver inventato l'hamburger al formaggio nel 1934 perché voleva, riferisce lo scrittore di Louisville Robin Garr, di "aggiungere un nuovo sapore all'hamburger". Questo è il primo esempio di un menu che pretende di essere "il luogo di nascita del cheeseburger".
Poi c'è Louis Ballast di Humpty Dumpty Drive-In a Denver, che nel 1935 ha registrato il nome di "cheeseburger".
Variazioni moderne
Anche se la maggior parte degli americani (eccetto i vegetariani ) condivide un grande amore per i cheeseburger, è anche appassionata dei diversi modi in cui li gradisce cucinati e di come gli piacciono in cima.
In primo luogo, c'è la tortina fritta e fracassata.
Questo tipo di hamburger è comune nelle articolazioni e nei commensali degli hamburger che hanno avuto origine negli anni '30, forse non per coincidenza con la stessa epoca in cui è stato inventato il primo cheeseburger, e nei nuovi ristoranti che emulano questi commensali. Ordina questi come singolo, doppio o triplo. Sono sempre cucinati ben fatti.
Aggiungere il formaggio (sempre americano), la scelta di condimenti (lattuga, pomodoro, sottaceti, cipolle crude) e condimenti (senape, ketchup, maionese). Semplice e splendido, e l'articolo originale.
Poi c'è il cosiddetto bar burger. Questi hanno cominciato a comparire nei menu diversi decenni dopo nel 20 ° secolo e sono spessi, succosi e grigliati. Ottieni la tua scelta di cottura. Ottieni la tua scelta di formaggio: americano, cheddar, Monterey Jack, svizzero e persino Gruyère, Gouda o blu se sei in un ristorante di lusso. Puoi persino avere più di un tipo di formaggio su un ordine personalizzato. È possibile ordinare i condimenti usuali - lattuga, pomodoro, sottaceti e cipolle crude - per un classico. Oppure puoi aggiungere pancetta, avocado, guacamole, cipolle saltate, funghi o peperoncini. Completa il tutto con il condimento classico che ami di più, ma se sei pronto per un po 'di avventura, fai un po' di salsa barbecue, mayot al chipotle o mostarda di Digione .
Gli hamburger gourmet alla moda sono hamburger da bar in miniatura con panini raffinati e condimenti insoliti di un'ampia varietà a seconda del ristorante; sono una creazione da chef. Ma se hai un jones per un cheeseburger, questo davvero non soddisferà. Neanche vicino.
lati
Ora, il cheeseburger è l'evento principale.
Ma come le uova hanno bisogno di pancetta, i cheeseburger hanno bisogno dei lati. Che si tratti di hamburger o hamburger alla moda vecchio stile, le scelte sono tradizionali: patatine fritte, anelli di cipolla, insalata di patate, slaw. I clienti che servono hamburger fracassati offrono sempre frullati come un must-have tradizionale, e spesso troverete che i frullati sono così importanti da essere illuminati come parte del nome di queste articolazioni.