La pasta di mele cotogne o "membrillo" è un dolce tipico mangiato in Spagna, anche se viene servito anche con un toast al tavolo della colazione. "Membrillo" o "Dulce de Membrillo" è una gelatina o pasta dolce e molto densa ricavata dal frutto della mela cotogna. Provalo con formaggio per un dessert leggero o colazione.
Cosa ti serve
- 8 once di membrillo (pasta di mele cotogne)
- 1
- baguette
- 4 once. formaggio di capra morbido o crema di formaggio (opzionale)
- formaggio alternativo - Manchego
Come farlo
- Taglia la baguette a fette di 1/3 di pollice e tosta leggermente su entrambi i lati.
- Stendere un sottile strato di formaggio su ogni fetta.
- Tagliare con cura il membrillo a fette di circa 1/8-inch di spessore e metterlo sopra al toast con formaggio.