Un caffè espresso o un caffè forte è una bevanda popolare in Spagna, dove le caffetterie sono ad ogni angolo di strada. Vendono caffè canario o caffè bombon, che è una bevanda popolare fatta di caffè e latte condensato.
Il re Filippo V, un re spagnolo, avrebbe portato il caffè in Spagna verso il 1700 e in pochi anni il caffè fu bevuto in tutto il paese. Ora, è tipico vedere gli spagnoli bere un caffè con latte , (caffè con latte caldo) per colazione e scatti di caffè espresso per il resto della giornata, a metà mattina, per finire il pasto di mezzogiorno, a metà pomeriggio per la loro merienda, e con una spruzzata di liquore per terminare la cena spagnola a tarda notte. È un sacco di caffè!
Caffè con latte condensato: un dolce trattamento
Gli spagnoli amano i dolci e, in generale, aggiungono zucchero a qualsiasi bevanda da caffè. Questa ricetta è una tipica bevanda al caffè e viene spesso utilizzata come dessert. Il forte caffè espresso viene prima versato in un bicchiere, quindi viene aggiunto latte condensato zuccherato. Le coppe panna montate fuori dal bicchiere.
Le bevande al caffè combinate con brandy, rum o liquore in Spagna sono dette carajillos, ma la ricetta base del caffè canario non contiene alcun liquore. Viene spesso definito caffè canario perché è una bevanda popolare nelle isole Canarie. Tuttavia, è anche chiamato café bombon perché è dolce e ricco come un dessert. Prepara questo caffè per terminare un pasto speciale al posto del dolce o servilo con i biscotti per un trattamento ancora più dolce. Basta ricordare di usare latte condensato zuccherato, latte non evaporato.
Cosa ti serve
- Panna da montare pesante da 250 grammi (250 g.)
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 8 once (250 ml). caffè espresso
- Latte condensato da 9 once (250 g.), Intero o scremato *
- Diversi cucchiaini
- polvere di cacao
Come farlo
- Montare la panna con un mixer manuale (aggiungendo estratto di vaniglia) fino a formare delle cime morbide. Se si fa prima del tempo, coprire bene la ciotola con la pellicola e conservare refrigerata fino al momento di servire.
- Preparare 8 once di caffè espresso (utilizzando una semplice macchina da caffè espresso, una macchina o una macchina da stampa francese).
- Versa il caffè in quattro tazze di vetro. Versare il latte condensato nelle tazze, dividendolo equamente tra i quattro. Poiché il latte condensato è più pesante, affonderà fino in fondo. Top con panna montata.
- Cospargere la polvere di cacao e servire con un cucchiaio. Ricorda ai tuoi ospiti di mescolare bene la bevanda, di mescolare il dolce latte condensato e la ricca panna montata nel caffè forte.
Barraquito Especial o Completo
Vuoi provare un'altra interessante miscela di caffè spagnolo? Il barraquito è uno dei nomi dati a questa bevanda al caffè nelle isole Canarie o Las Canarias come gli spagnoli si riferiscono a loro.
Una barra speciale o barraquito completo include un po 'di cannella in polvere (o un intero bastoncino di cannella), un pezzetto di scorza di limone e una spruzzata di liquore spagnolo dolce, Licor 43 .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 433 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 94 mg |
| Sodio | 112 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 7 g |