Patate piccanti vegane speziate con peperoncini verdi

Una ricetta senza latte e senza uova per patate cremose e smerlate cremose, con peperoncini verdi per un po 'di calcio e lievito nutrizionale per un sapore di formaggio, questa è una versione più sana, senza colesterolo e ridotta di grassi di un classico americano contorno. Se ti piacciono le patate smerlate, questa cessione vegana con peperoncini verdi e una salsa di lievito nutrizionale simile a un formaggio non ti deluderà.

Cosa ti serve

• 4 -5 patate affettate sottili
• Margarina vegana da 1/2 tazza
• 1/2 tazza di farina
• 3 1/2 tazze di acqua bollente
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 3/4 cucchiaini di cipolle in polvere
• 1/4 cucchiaino di curcuma
• 1/4 di tazza di olio vegetale
• 2 cucchiai di lievito alimentare
• 1 4 once tagliate a dadini i peperoncini verdi, vuotati
• dash paprika, a piacere (opzionale)
• Sale e pepe a piacere

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi.
2. Ungete leggermente una pirofila e stendete le patate affettate nel piatto.
3. In una casseruola media, mescola insieme la farina e la margarina vegana a fuoco basso finché la margarina non viene sciolta e combinata con la farina.
4. Aggiungere l'acqua bollente, la salsa di soia, l'aglio e la cipolla in polvere e la curcuma, mescolando energicamente per alcuni minuti, fino a che la salsa non si sia addensata.
5. Sbatti nell'olio e nel lievito nutrizionale , mescolando fino a che liscio, poi mescoli nei peperoncini.

1. Versare questa salsa sulle patate e mescolare delicatamente per unire e ricoprire bene le patate.
2. Cospargere con un abbondante getto di sale e pepe e paprika, se lo si desidera.
3. Coprire con un foglio o un coperchio e cuocere per 30 minuti, quindi rimuovere la pellicola o il coperchio e cuocere scoperto per altri 30 minuti, fino a quando lo strato superiore di patate è marrone dorato.
4. Cospargere con sale, pepe e paprika aggiuntivi prima di servire, se lo si desidera.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	709
Totalmente grasso	31 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	16 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	1,164 mg
carboidrati	99 g
Fibra alimentare	12 g
Proteina	13 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).