Braciole di maiale allo zenzero grigliate al miele

Queste costolette di maiale dovrebbero essere grosse e carnose perché la marinata che dà loro sapore è più che capace di trasformarle in qualcosa di spettacolare. Un buon taglio di costolette o un taglio al centro con taglio lombo funzionerà perfettamente, ma qualunque cosa tu abbia andrà a finire alla grande.

La combinazione di miele per dolcezza e zenzero significa che queste costolette di maiale avranno una superficie perfettamente caramellata. Grigliali caldi e veloci, ma non cuocili troppo.

Cosa ti serve

• 4 costolette di maiale (1 1/2 pollici di spessore)
• Per la marinata:
• 1/3 di tazza / 80 ml. miele
• 3 cucchiai./45 ml.
• salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio vegetale da 15 ml
• 2 spicchi d'aglio (tritato)
• 1 cucchiaino da 5 ml di zenzero (alimentato)
• 1 cucchiaino da 5 ml.
• olio di sesamo
• 1/2 cucchiaino. 2,5 ml. sale marino

Come farlo

1. Unire gli ingredienti della marinata in una piccola ciotola.
2. Disporre le costolette di maiale in un piatto di vetro poco profondo.
3. Versare la marinata sopra le costolette, coprire e lasciare marinare in frigorifero per 1-3 ore.
4. Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
5. Togliere le costolette dal piatto di vetro e scartare la marinata.
6. Mettere le costolette di maiale su una griglia leggera e lasciar cuocere per 20-25 minuti, girando una volta.
7. Una volta che la temperatura interna raggiunge 145 gradi F / 65 gradi C, fino a quando le costolette di maiale sono fatte.

1. Togliere dal fuoco, lasciare riposare le braciole di maiale per 5 minuti e servire con i tuoi lati preferiti.

Nota:
Se vuoi, dividi il lotto di marinata. Usa la metà di quanto sopra indicato e versa il resto in una casseruola per cuocere a fuoco lento mentre le costolette di maiale stanno cuocendo al grill.

Quando sei pronto per servire, versa il resto della salsa sui condimenti. Questa marinata è fantastica servita su riso bianco o marrone.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	578
Totalmente grasso	28 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	12 g
Colesterolo	134 mg
Sodio	1,118 mg
carboidrati	35 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	47 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).