Peperoni Unstuffed Casserole

Questo è un modo semplice per gustare i sapori di peperoncino ripieni, e poiché il lavoro di preparazione è così semplice, la ricetta richiede circa la metà del tempo. La casseruola è fatta con carne macinata, riso, pomodori e formaggio, insieme a peperoni e condimenti. La casseruola è fatta con tutti gli ingredienti familiari che ci si aspetterebbe dai peperoni ripieni al forno classici .

Sono stati usati 2 grandi peperoni per il piatto raffigurato, uno verde e uno rosso, ma è possibile utilizzarne altri.

Cosa ti serve

• Carne di manzo macinata da 1 1/2 libra
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 2 grandi peperoni, tagliati in quadrati da 1 pollice
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di fiocchi di sedano, facoltativo
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/2 cucchiaino di origano in foglie secche
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 lattina (14,5 once) a cubetti di pomodori
• 1 lattina di pomodoro (15 once), divisa
• 1/2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• 1 1/2 tazze di riso cotto
• 8 once di formaggio Cheddar tagliuzzato o miscela di Cheddar Jack

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F.
2. Ungete leggermente una pirofila da 3 quarti.
3. In una padella larga a fuoco medio, rosolare la carne macinata con cipolla e sedano per 5 minuti. Aggiungere il peperone, il sale, il pepe nero macinato fresco, i fiocchi di sedano, se usato, origano, basilico e aglio in polvere. Continua a soffriggere fino a quando le verdure sono tenere e la carne non è più rosa.
4. Aggiungere i pomodori alla carne, insieme alla metà della salsa di pomodoro e alla salsa Worcestershire. Mescolare per fondere. Fai bollire per 5 minuti. Mescolare il riso e metà del formaggio.

1. Versare il composto di carne nella teglia preparata. Imbastire la salsa di pomodoro rimanente in modo uniforme sopra la parte superiore, quindi cospargere con il formaggio rimanente.
2. Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando caldo e frizzante.

Suggerimento di servizio: insalata e biscotti gettati

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	633
Totalmente grasso	26 g
Grassi saturi	12 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	138 mg
Sodio	963 mg
carboidrati	51 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	46 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).