Easy Eggplant Bake With Spaghetti Sauce and Cheese

La salsa di spaghetti preparata rende questo piatto facile da risolvere. Servi questa casseruola di melanzane con spaghetti caldi, linguine, o la tua pasta preferita e un'insalata lenta.

Le melanzane e le verdure vengono tostate e poi messe a strati in una pirofila con salsa e mozzarella melanzana. È un modo delizioso per gustare le melanzane!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
  2. Linea due teglie con pellicola. Spazzolare la pellicola con un po 'di olio d'oliva. Disporre le fette di melanzane sul fondo di una delle teglie; spennellare le fette con olio d'oliva e cospargere leggermente con sale e pepe. Disporre il peperone e i funghi sull'altra teglia.
  3. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 8 minuti. Girare le verdure e infornare per 7/8 minuti in più. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.
  1. Ungere una pirofila da 3 quarti. Disporre uno strato di fette di melanzana sul fondo della pirofila. Completare con alcune fette di peperone, alcuni funghi e circa 1/3 della salsa. Cospargere con 1/3 della mozzarella. Ripetere gli strati ancora due volte, quindi cospargere con il parmigiano.
  2. Cuocere la casseruola per 25-30 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e il formaggio si scioglie. Serve da 4 a 6.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 414
Totalmente grasso 19 g
Grassi saturi 5 g
Grassi insaturi 11 g
Colesterolo 20 mg
Sodio 275 mg
carboidrati 45 g
Fibra alimentare 7 g
Proteina 18 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).