Quando i bambini sono piccoli , farli sedere durante un pasto e effettivamente mangiare quello che cuciniamo sembra una grande sfida. Quando diventano più grandi, può essere più facile convincerli a venire al tavolo e probabilmente i loro palati diventano più avventurosi, ma è più difficile trovare un momento ogni notte in cui tutti possiamo sederci allo stesso tempo con gli impegni di tutti.
Ad ogni età e palcoscenico, ci sono nuove sfide e nuovi premi attorno alla cena di famiglia.
Ma ho scoperto che quello che i genitori sembrano trovare più scoraggianti è cercare di decidere cosa preparare per cena ogni sera con gli ingredienti che hanno a disposizione, o cosa comprare al negozio, che possono prepararsi rapidamente e che tutti in famiglia in realtà mangerà.
Per aiutare le famiglie a godersi le cene di famiglia più spesso, ho inventato un sistema di pianificazione dei pasti per rendere più facile la cena di famiglia. La soluzione semplice utilizzata da decine di migliaia di famiglie si basa sulle abilità di pianificazione dei menu che ho imparato da mia madre, come scegliere alcune semplici ricette nel fine settimana, fare una lista della spesa e fare shopping solo una volta alla settimana. Anni fa, ho portato il sistema di mia madre nell'era digitale con un sistema di pianificazione per la cena online chiamato The Six O'Clock Scramble.
È probabile che lavori già duramente per rendere la cena una priorità nella tua casa. Tu sai istintivamente quanto sia importante connettersi ogni giorno con la tua famiglia a un pasto nutriente.
Ora, la ricerca sta dimostrando ciò che già sapevi. Numerosi studi hanno dimostrato che quando le famiglie cenano insieme più spesso:
I bambini mantengono un peso più sano
Le famiglie hanno abitudini alimentari più sane, compreso il consumo di più verdure
I bambini hanno relazioni più strette con i loro genitori
Gli adolescenti hanno meno probabilità di intraprendere comportamenti a rischio (come bere, droghe e attività sessuali precoci)
Tutto questo da qualcosa di semplice come cenare insieme, anche poche volte ogni settimana!
Dato che i nostri figli sono diventati più grandi, un'altra grande realizzazione per me è stata che potevano essere incaricati di preparare la cena una volta alla settimana. Non solo questo alla fine ci dà una pausa ( una volta che apprendono alcune abilità di cucina di base) , ma insegna anche loro una delle più preziose abilità di vita di tutti - nutrirsi di se stessi e alla fine della propria famiglia ! Trovo che il modo più semplice per far sì che ciò avvenga in modo coerente è quello di permettere a ciascuno di scegliere una ricetta che vogliono fare quando sto facendo il mio pasto settimanale e faccio la mia lista della spesa.
Ecco una ricetta che i tuoi bambini possono facilmente fare da sola per la cena in famiglia. Probabilmente si divertiranno a mescolare l'insalata di cavolo e a friggere il pesce, e forse metteranno anche il loro giro sulla ricetta. Ma la parte che ameranno di più è la soddisfazione e la gioia di sapere che la famiglia sta mangiando qualcosa che hanno preparato dall'inizio alla fine. (In più, il sollievo di sapere che per almeno una notte, saranno fuori dal piatto dovere.)