Questa casseruola di pasta e formaggio extra cremosa è resa ricca e saporita con una combinazione di formaggio cheddar e formaggi americani, insieme a panna e condimenti leggeri.
Le briciole di cornetto al burro riempiono questo casseruola in un modo fantastico, ma si sentono liberi di usare le briciole di pane fresco nella ricetta.
Cosa ti serve
- 8 once di maccheroni al gomito
- 6 cucchiai di burro, divisi
- 1/4 di tazza
- farina (
- per tutti gli usi )
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 1 1/2 tazze
- crema leggera o metà e metà
- 1 cucchiaino
- Mostarda di Digione (o la tua mostarda preferita)
- 3 tazze di formaggio (metà di formaggio cheddar e metà americano, tritato, diviso)
- 1 tazza di croissant briciole (o briciole di pane morbido)
Come farlo
- Ungere una pirofila da 2 quarti. Scaldare il forno a 350 °.
- Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione; scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua calda.
- In una casseruola o in una casseruola media, sciogliere i 4 cucchiai di burro a fuoco medio fino a quando non sono schiumosi; mescolare la farina fino a quando spumante. Aggiungere il latte e la panna, insieme al sale, pepe e senape. Cuocere, mescolando continuamente fino ad addensare.
- Mescolare 2 tazze di formaggio fino a quando non si scioglie. Aggiungere i maccheroni scolati e mescolare bene.
- Versare nella teglia preparata.
- Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro e mescolare con le briciole di croissant. Cospargere la casseruola.
- Cuocere per 25 a 35 minuti, fino a quando spumoso e ben rosolato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 793 |
| Totalmente grasso | 59 g |
| Grassi saturi | 36 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 172 mg |
| Sodio | 810 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 26 g |